1.最簡單的做法就是生吃。把雪蓮果從土裏挑出來後，只要把表土洗幹凈剝下來，就可以直接當水果吃了。采摘後若能存放兩三天，可增加甜度，突出其多汁、脆甜、肉香。
2.根據各地的飲食習慣，做出各種菜肴，也是壹種很好的烹飪方法。
3.壹些廠家瞄準了這個市場，以雪蓮果為原料開發出了雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果蛋糕，讓人們品嘗到不同口味的雪蓮果風味。
4.把雪蓮果切碎，做成餅幹。因為它是甜的，所以不加糖就成了美味的茶飲零食，也符合現代都市人追求天然綠色健康食品的理念。
雪蓮果怎麽做湯
雪蓮果肉骨湯
配料:雪蓮果、肉骨、生姜、無花果、鹽。
工作方法
1.肉和骨頭飛入水中，加水，生姜和無花果，煮半小時。
2.加入雪蓮果，燉壹個小時。用鹽調味。
雪蓮果雞湯
材料:雪蓮果500g，老母雞1只，生姜3片，鹽適量。
烹飪方法
1.老母雞洗凈，剁成大塊，用開水焯壹下，瀝幹水分。
2.將雪蓮果去皮，切成滾刀塊，生姜切片。
3.砂鍋註入適量清水，加入雞塊和姜片大火燒開，改鍋小火1小時。
4.加入雪蓮果，然後大火煮開，小火燉半小時，加鹽調味。
雪蓮果的副作用
1，嚴寒，腸胃不好的人要謹慎食用。吃多了會出現胃寒、便湯等癥狀。
2.胃寒的人吃涼的東西可能會有脹氣的感覺，但是可以用開水沖著吃。大部分人前三天拉肚子，四天後就正常了。大便像小孩的，很正常。
3.在少數過敏人群中，食用過多雪蓮果會導致腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降，嚴重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但這種感覺的發生率大概是百萬分之壹。
4.雪蓮果吃多了會脹氣放屁，會讓妳郁悶難受。不過，這是雪蓮果發揮藥效，調節妳腸胃功能的好跡象。
5.雪蓮果中含有壹種化學成分，即單寧酸，又稱單寧。雪蓮果切開去皮後，暴露在空氣中會變成棕色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中酚類產生的醌類聚合物形成褐色色素，即黑色素。為了防止變色，去皮切好的雪蓮果可以用清水浸泡，隔絕空氣，可以防止氧化變色。所以要吃新鮮的，先去皮再吃，避免化學反應導致黑色素。