軟土豆和五花肉丁做成燜飯,每壹口都特別滿足。
特定生產方法
第壹步:準備食材。大米400g,土豆2個,五花肉200g,蔥姜適量。
第二步:五花肉去皮切塊,土豆去皮切塊,蔥和姜切末。
第三步:鍋中倒入適量的油。油熱後,將肉丁放入鍋中,小火煸炒至肉微黃。
第四步:鍋中加入1大勺醬油和半勺白糖,翻炒至肉丁變色,再加入姜末和蔥花翻炒至香。
第五步:將土豆丁在鍋中翻炒均勻,然後加入1碗水和2大勺鹽,燒開。
第六步:淘米,放入電飯煲。
第七步:把土豆和湯倒入電飯鍋。
第八步:選擇烹飪功能。
第二道菜:煲仔飯
煲仔飯,米粒吸收了臘肉的精華,晶瑩剔透,湯汁飽滿,吃起來油而不膩,特別好吃。在家做煲仔飯,步驟很簡單,照著做就行了。
特定生產方法
第壹步:準備食材。米飯適量,廣式香腸適量,雞蛋適量,蔬菜適量,生姜適量。
第二步:大米洗凈,浸泡壹小時。(泡過的米飯更成熟,不會有夾腳的情況。)
第三步:香腸切片,姜切絲備用。
第四步:取壹個空碗,然後加入幾根姜絲、2大勺醬油、1大勺蠔油、半勺白糖、2大勺清水和半勺香油,攪拌均勻,直至出汁。放在壹邊。
第五步:在砂鍋內壁塗抹壹層食用油。
第六步:取出米飯放入砂鍋中,然後倒入適量的水和半勺食用油,然後蓋上蓋子,轉小火煮8-10分鐘。(米和水的量是1: 1。另外,壹定要註意溫度。)
第七步:米飯煮到8點的時候,把香腸放在鍋裏,加入壹個雞蛋和壹點姜絲,然後再蓋上蓋子,小火燜5分鐘,然後關火燜15分鐘。
第八步:在燜米飯的過程中把蔬菜焯壹下。焯水的時候可以往鍋裏放點食用油和鹽,這樣蔬菜不僅好看,還鹹。
第九步:煲仔飯燉好後,將蔬菜放入鍋中。吃的時候,倒入醬汁,拌勻。