1，臨清穆斯林八大碗
臨清穆斯林八碗在臨清家喻戶曉，很多外地人應該不知道都是八碗。臨清傳統的清真八大碗是烤肉、燉肉、紅燒肉、什錦肉、紅燒丸子、扒雞、松花羊肉、巧哥，用於喜慶場合。
2.運河什錦香面
運河什錦香面也叫十香面，在臨清也被很多老人稱為“暖面”。另壹個名字叫魏勉，隨魏運河順流而下。壹開始是在船上吃的。不管以前叫什麽，怎麽來的，現在叫焦作運河什錦面(十香面)。運河裏的什錦菜肴種類繁多，也叫十種菜肴。其實什錦面的材料不止18種，不同季節會換時令蔬菜。
3.幽靈雞
金郝莊臨清人，當地人甚至周邊地區的人都稱郝“和”莊。“鬼雞”是郝莊的名吃，在臨清及周邊縣市尤為有名。起初不叫“鬼雞”，叫“金氏熏雞”。郝莊《鬼雞》裏，有笨雞和鮮雞。前者貴後者便宜，外形美觀，香味純正。
4.蒸餃
蒸餃是聊城臨清著名的傳統食品。它類似於包子和餃子的餡兒面，但不同於包子和餃子，它直接生活在兩者之中。
5.托盤上的豆腐
臨清的托盤豆腐其實就是在長方形的板子上吃的水豆腐，所以叫托盤豆腐。商人們把豆腐切成塊，放在案板上。豆腐就是豆腐，不需要其他調料。