壹、孜然炒細面
材料:面粉300克，水140克，白菜110克，黃椒100克，蔥40克，番茄130克，蔬菜50克，油，鹽，孜然粉各壹份。
生產流程:
1.壹點壹點往面粉裏加水，全部攪拌成絮狀，揉成壹團。不需要多揉也不需要靜置。
2.用刀把面團直接切成片，用壓面機壹片壹片的壓，壓壹次繼續折疊，不規則的邊折疊後繼續壓，面團會變得越來越光滑，省去了靜置揉面的過程，最後壓成很薄的面片。
3.用細刀切成細細的面條。將壓好的面條從蒸籠中取出，蒸20至30分鐘。用筷子挑出蒸好的面條。
4.把所有配菜剁碎，雞蛋煸炒，鍋裏放油，先炒香蔥，再依次炒白菜和黃椒，撒壹點鹽，再炒西紅柿去水，最後放青菜和細面條，撒適量鹽炒，放入炒好的雞蛋，炒孜然粉。
5.技巧
1.因為這種細面粉是用壓面機做的，面團應該是硬的。我用的水量是面粉的45%左右。
2.在和面的過程中不要用玉米粉做面團泡芙，這樣會影響口感。用面粉就行了。
3.面在蒸鍋裏蒸的時間因人而異，我們壹般會蒸很久。
二、日式蔬菜蛋糕
材料:面粉300g白菜1/8青椒，半根胡蘿蔔，半根水。
生產流程:
1.將卷心菜、胡蘿蔔和青椒切絲備用。
2.向面粉中加水，制成稠度適中的面糊。
3.將卷心菜絲、胡蘿蔔絲和青椒絲加入面糊中，攪拌均勻。
4.在鍋裏，加入油。當油變熱時，舀壹湯匙面糊，塗進去。
5、至底部金黃，翻面，煎另壹面，表面金黃，餅全熟。
第三，日式煎餃
材料:雞肉末500克，白菜750克，餃子皮500克，姜末1，蒜末2克，生抽2克，林煒2湯匙，扇貝精1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。
生產流程:
1.大白菜洗凈切碎，加入適量鹽抓勻，水出來後擠出水分，加入適量扇貝、糖、食用油拌勻備用。
2.將雞蛋、生抽、林煒和白胡椒加入雞肉末中，攪拌至變濃。加入姜末、蒜末和蔥花，與白菜末拌勻成餡。
3.將餡料包在餃子包裏，揉成站立的餃子形狀；瀝幹入鍋中，加入2湯匙食用油，中火煎至餃子底部微黃。
4.倒入半碗澱粉水(清水+澱粉10: 1拌勻)，蓋上火煮至鍋內水幹。
5.開蓋轉小火，然後加入1湯匙食用油，炸至底部金黃。
四、蘑菇魚粥
材料:米飯150克魚100克鮮菇4根芹菜50克姜絲2克鹽和胡椒粉。
生產流程:
1.大米洗凈，泡壹會兒，放入鍋中，加8倍左右的水煮粥。
2.將魚切片，用少許鹽和胡椒粉腌制片刻。
3.香菇洗凈，去蒂，切塊。
4.芹菜洗凈，切成丁。
5.米飯煮至軟爛後，加入蘑菇片。
6.加入魚片和姜絲，翻炒，煮至粥沸，再煮5分鐘。
7.倒入芹菜粉，煮壹會兒。最後加入少許鹽，攪拌均勻。
五、清湯牛肉面
材料:面條(生)1碗牛肉後腿白蘿蔔200克，生姜半根，幹辣椒3片，蔥少許，白辣椒4段，青蒜2根。
生產流程:
1，牛毽子先泡半天，去血。加入適量的水，放入蔥、姜、花椒，燒開後去掉部分血沫，小火燉1小時。白蘿蔔切片，放牛肉湯裏煮壹會兒。
2.取出筋肉，放涼切片，青蒜切碎。
3.重新加熱壹鍋白水，煮面條。在牛肉湯中加入適量的鹽和白胡椒調味。面條熟了，撈出放到碗裏，加入牛肉湯，放牛肉片，白蘿蔔，蔥蒜末，最後放壹點胡椒粉。
六、水果培根手抓餅
材料:印度飛餅2個培根2個菠蘿1生菜2個芝士1番茄醬各少許植物油。
生產流程:
1，鍋中放少許油，放入臘肉用小火煎熟後取出，放入印度飛餅烤至金黃，生菜洗凈擰成兩半，菠蘿洗凈切成條狀用鹽水浸泡備用。
2.在飛餅上擠壹點番茄醬，鋪上芝士片和培根，放上生菜和菠蘿，用勺子和筷子把餅卷起來就可以上桌了。