怕調味，怕調味後減脂餐熱量急劇上升，進而影響減肥事業。
但只要調味得當，既能滿足味覺，又有助於減脂，比如咖喱。
喬安娜·約瑟夫，21歲，印度裔馬來西亞人。她從小就很能吃。她壹頓飯能吃五盤飯，所以她是家裏最胖的壹個，即使在學校也是。
喬安娜60 7歲時體重60公斤，16歲時高達1，01公斤。很多人叫她“醜小鴨”。
因為她太重了，不能和朋友壹起玩，別人的取笑讓她很郁悶。
尤其是到了青春期，喬安娜心理更加敏感，然後只能把自己的想法記錄在日記裏，不告訴任何人。
16歲之後，喬安娜悄悄嘗試減肥。幾年後，她讓每個給她打電話的人都大吃壹驚？醜小鴨？人
即便如此，有些人還是笑個不停。更有甚者，他們說她減肥是因為吸毒，或者做了手術。
喬安娜不再理會那些惡言惡語，現在她已經減到52公斤，成為壹名模特。
之後在馬來西亞雪蘭莪州競選地球小姐，成功奪冠。
後來又接連參加印度小姐選美，獲得亞軍。
喬安娜的減肥過程也是壹個勵誌的過程，她希望提醒那些自卑的肥胖者，減肥之後他們會發現壹個新世界。
而且，她還分享了自己的減肥方法。從開始節食到後來采用“咖喱飲食”，她不僅身體健康，還能享受美食。重要的是她可以幫助減肥。
咖喱，甜而辣，不僅營養價值高，還能促進新陳代謝，抑制食欲，是新壹代的瘦身食品。
咖喱是什麽？
咖喱是壹種混合了各種香料的亮金色香料粉。不同地方做的咖喱，根據口味和喜好不同。通常包括姜黃、芫荽、茴香、胡蘆巴和胡椒。
其他常見的添加劑有生姜、黑胡椒、芥菜籽、咖喱葉和茴香籽。
咖喱的熱量和營養價值。
壹小罐咖喱粉30克左右，熱量只有37卡。即使壹次做三個人吃的咖喱雞，也只能用5克左右的咖喱粉(約6卡路裏)調味，熱量很低。
咖喱粉的營養價值也很高，不僅含有豐富的膳食纖維，還含有鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質。
咖喱的四大好處
1.消炎的
因為咖喱粉混合了姜黃、香菜、胡椒等香料，有消炎的作用。姜黃是主要香料之壹，含有姜黃素，因為它能調節炎癥蛋白(如白細胞介素-6(IL-6)和腫瘤壞死因子-？(TNF-α))減少機體的炎癥反應。