1，肉
雞肉:雞翅、雞胸肉、雞球(這些可以根據喜好提前腌制，現場刷醬也很好吃)。雞翅有壹點就是中間切壹刀，很容易入味。中國吃貨網推薦“骨肉相連”，超市有售。散裝的雞肉和帶木串的雞軟骨都有。味道接近肯德基的有血有肉，特別好做，燒烤的時候味道也不錯。另外，雞心、雞胗也可以烤。烤雞蛋也是壹種風味。
牛羊肉:壹般超市都有羊肉串賣，買肉片或者羊肉串烤也很好吃。此外還有羊腎等。，喜歡吃的可以考慮。除了牛裏脊肉，還可以選擇牛肋排，嫩而韌；牛肩肉是最嫩的烤肉。
豬肉:五花肉(就像錫紙上的韓國烤肉，烤五花肉蘸醬，和生葉子壹起吃)
2.海味
魷魚、鮮蝦等。:各種魚；各種魚丸海鮮丸。傳說中的極品是“扇貝+對蝦”。大蝦洗凈，烤時串在壹起。把它們兩面都烤成紅色就行了。他們有海鮮的特殊甜味。中國的健康專家建議不要蘸調味料。買壹盤壹盤冷凍的扇貝，烤的時候仔細分開，刷上油和調料，直接放在架子上烤。烤完湯就出來了，特別鮮！拿的時候要小心。不要浪費湯。
3.香腸和火腿
各種午餐肉、火腿腸、香腸、培根等。非常美味，烘烤後易於烹飪。
4.蔬菜
根據燒烤常見美味習慣推薦:土豆、蓮藕、玉米(熟的)、洋蔥(很入味)、蘑菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。玉米:挑選大小相同的甜玉米，烤的時候刷上油，放在火力相對較弱的地方，烤很久才烤好，記得不斷翻面！大蒜:特別推薦中國吃網。烤蒜不僅味道獨特，還具有殺菌作用，非常適合戶外食用。蔬菜可以和肉搭配形成美式燒烤，好吃又油膩。壹定要補充壹些。所有蔬菜都要提前洗凈、去皮、切片。
5、面食
饅頭:饅頭片蘸面醬和辣椒醬，烤的時候非常好吃。小燒餅:燒餅很不錯。豆腐，面筋
6、輔食和零食
各種零食:瓜子、花生、薯片、果凍等等。
主食:蛋糕、切片面包、餅幹、果醬、奶酪。建議少帶。吃燒烤吃這些都沒意思。
快餐:如水果罐頭、八寶粥、涼茶等。吃後清爽提神的，也推薦。
7.水果和飲料
飲料:果汁、可樂、酸奶等。帶點白水或者茶水也是合適的。
水果:橘子、蘋果等水果烤著吃更美味，非常適合帶去燒烤。
酒水:不開車的可以帶，帶點啤酒消毒也不錯。
燒烤材料清單
1.工具:打火機、木炭、助燃劑、架子、燒烤叉、燒烤鏟(翻食物)、竹簽、牙簽、小刷子、水果刀、錫箔紙、報紙、壹次性筷子、壹次性碗、壹次性盤子、壹次性手套、紙杯、餐巾紙、調味瓶(空瓶)、桌布等等。