2松茸幹無論是用熱水還是冷水浸泡，熱水雖然可以減少浸泡時間，但是會影響口感，導致松茸鮮味的喪失！
3青椒炒松茸怎麽吃原料:松茸、青紅椒、鹽、蒜、澱粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油。
練習:
1.松茸洗凈切塊，青椒切塊，大蒜切塊。
2.在鍋裏點火，加入油。油溫六成熱時，倒入松茸，翻炒出鍋。將剩余的油留在鍋裏。油熱後加入青紅椒塊、鹽、雞精、澱粉勾芡，攪拌均勻，出鍋前倒入香油。
特點:美味爽口。
松茸湯原料:松茸片輔料:火腿片、玉蘭筍片、雞片、豌豆尖包10片。
調料:清湯、蔥花、鹽
生產方法:
1.鍋洗凈，放入清湯、火腿片、玉蘭花片、雞片燒出香味。
2.放入松茸片煮三分鐘，放入豌豆尖包，撒上蔥花，放入鍋中。好吃，好吃，有營養。
松茸飯松茸飯可能不常聽說。其實松茸飯在日本比較常見，但在中國流傳不廣，可能也和飲食習慣有關。不過松茸拌飯吃很方便，制作也很簡單，適合壹些時間不太充裕，但又想自己動手做松茸的消費者。
松茸拌菜飯原料:大米、糯米、筍絲、松茸丁、胡蘿蔔丁、炒豆腐片、丁。
練習:
1.將大米與壹些糯米混合，浸泡半個小時以上，切絲竹筍/松茸/切絲胡蘿蔔/油炸豆腐片/加入醬油和料酒，靜置半小時。
2.然後將材料混合，加入醬油和料酒，用電飯鍋煮。最後十分鐘放毛豆，時間到了再攪拌均勻。營養美味又簡單。
松茸泡飯配料:200g野生松茸配料:高湯、鹽、糖、醬油等。
練習:
1.將野生幹松茸用冷水浸泡2小時，去老根，洗凈，用浸泡汁將松茸置火上，約30分鐘。
2.鍋上火加入適量高湯，加鹽、糖、醬油，調好味，加入松茸小火燉2-3分鐘，勾芡後放入砂鍋。
油炸松茸配料:黃油、松茸、鹽。
步驟:1。將冷凍的松茸放入容器中解凍，用流水沖洗解凍的松茸，去除雜質。
2.將解凍的松茸切成厚片。
3.把黃油放進鍋裏。沒有黃油，但是用黃油代替。
4.將松茸片放入鍋中，壹面變暗變黃，翻過來煎另壹面。
5.兩面都煎的時候，撒點鹽就行了。