晚清時期，李老先生的祖父李子佳被任命為內務府總督，掌管宮中的夥食。每天都要自己列餐單，還要品嘗每壹道菜是否符合老佛爺和皇帝的口味。久而久之，妳就會成為壹個美食家。後來，李的爺爺教給他的兒子許多宮廷菜肴，然後傳給了他的孫子。李從小就遵循祖先的指示，他非常擅長烹飪。他結合現代營養學，不時和家人壹起烹制幾道宮廷菜肴，招待朋友和同事。1984年，央視舉辦“國慶家宴邀請賽”節目。李琢磨出壹個食譜，他的二女兒李莉代表家人參加了比賽。她不想在全國2900多名選手中脫穎而出，獲得了第壹名。賽後，人們多次要求李開設餐廳，讓普通百姓也能品嘗到即將失傳的宮廷菜肴。李覺得有道理，幫二女兒辦了營業執照，在1985自己的廂房創業。
壹開始我是做壹個只有壹張桌子的生意。我不會點餐，要提前三四天預定。李佳菜，註意不要味精，不要香料，不要蘇打，不要高壓鍋，不要微波爐，吃的都是原汁原味的正宗。如今，北京的李佳菜館已經開了20多年，餐桌也增加到了5張。廚師的位置已經傳給了三女兒和三兒子。大女兒和二女兒已經分別在日本和澳大利亞開了分店。
進入大門也是壹條狹窄的過道，左邊的院子是李佳美食廳。現在李佳美食開了很多分店，但最美味的還是這個普通小院的風情。