鍋肉
鍋包肉在東北，絕對能排到前幾。喜歡吃鍋包肉的人太多了，鍋包肉是所有餐廳菜單裏的主菜。鍋包肉雖然是東北名菜，但在東北的做法也不壹樣。有酸甜的，有鹹鮮的。在沈陽周圍，鹵肉是用番茄醬做的。其色澤鮮紅，酸甜可口，口感脆嫩。但是我們喜歡用酸甜調汁，加少量精鹽，屬於復合口味。
殺豬菜
殺豬菜是壹種大燉菜，是用豬骨、酸菜、血腸、粉條做成的。冬天特別喜歡吃殺豬菜，因為只有冬天酸菜才特別好吃。而殺豬也是冬天最受歡迎的壹道菜。
戶外燒烤
大家對東北人的印象就是“大金鏈子小手表，壹日三餐吃燒烤。”在東北，燒烤確實隨處可見。夏天有吃的很便宜的大排檔，但是熱鬧。壹堆人聚在壹起吃燒烤，真香！
江肘子
在南方，妳應該很難吃到壹整只醬肘子，這和東北人吃東西的魄力有很大關系。東北人講究大口吃飯，大碗喝酒，所以吃壹整個醬肘子就是爽！而且東北人用料足，壹整個肘子看起來特別開胃，吃起來特別香。壹頓飯可以多吃兩碗飯！
東北大拉皮
東北的大瘦臉有點像粉條，比粉條有彈性。它是用馬鈴薯粉和綠豆粉，拌入黃瓜絲和胡蘿蔔絲，再配以特制的調料制成的。微辣，酸中帶爽。醬牛肉的肉很松，選的是三角肉，上面抹了壹點蒜泥和花椒粉。如果太淡，可以倒點醬油蘸著吃。
雞肉燉蘑菇
壹定要選山裏的榛蘑，曬幹，泡壹下再燉。每株榛蘑的傘狀葉兒略大於金針菇。其他蘑菇真的燉的很差。雞要選散養公雞，剁碎，用蔥，姜。用大豆油炒幹八角。將雞塊翻炒至幹，加入湯汁燜20分鐘，加入榛蘑燜20分鐘至雞肉脆嫩無骨，湯汁濃郁。出鍋前加點粉條，讓湯的味道更濃。
雞肉很好吃，蘑菇很好吃，吃在嘴裏有輕微的咬勁。吃完蘑菇，雞肉，雞湯，米飯，飛起來很好吃。