《地獄廚房》被評為美國第二大競技真人秀，僅次於《幸存者》。它已經超越了《學徒》(由唐納德·特朗普主持)，而且每壹季都有很多非名人參賽者，沒有試圖通過大規模改頭換面來提高收視率。
12烹飪新手在爭取壹個高薪的廚師職位，而這個廚師恰好是壹個嗓門大脾氣暴躁的英國人。當然，估計也是為了制造效果。拍攝壹如既往的奢華，還有真人秀的殘酷。超級廚師戈登·拉姆齊負責這個廚房，他把廚師分成兩組——紅隊和藍隊。各隊要通過各種挑戰進行比賽，比如為南加州大學的行進樂隊提供食物，制作20世紀50年代的特別菜單，為50周年結婚紀念日準備食物。雖然挑戰很累，但回報非常豐厚，比如獲勝的隊伍可以在海邊盡情享受，或者乘坐直升機去壹家菜肴精致的餐廳。輸的人必須留下來完成那些無聊的任務，包括打掃廚房、擦洗銀器、熨燙亞麻布以及為聚會做準備。隨著被淘汰的廚師逐漸離開，只有那些能吸引戈登·拉姆齊眼球的廚師才能進入下壹輪。廚師們都對黑色廚師夾克垂涎三尺，相互競爭，試圖再堅持壹周。最後兩位選手將展開肉搏戰，用壹道五星菜肴取悅戈登·拉姆齊。然而，只有那些將激情、技巧和勇氣完美結合的人，才會成為地獄廚房的贏家。