安溪縣有虎頭米粉、虎丘手搟面、虎頭白包子、虎頭雞肉卷、蓮豆梅幹、芋頭包子、鹹竹筍和“成鎮”牌橘紅色糕點。
1，湖頭米粉:特色小吃，熟面粉細膩有彈性，不粘膩，清香可口，煎煮口感好。
2、虎丘手搟面:傳統手搟面，久煮而成，堅韌鹹鮮，深受當地人喜愛。
3、虎頭白糯米:特色小吃，白糯米又叫“糯米”，柔韌可口，不粘膩。
4、虎頭雞卷:特色小吃，香脆可口，加醋和香菜更美味。
5、蓮豆梅幹豆:制作精美，色澤淡黃或白色，質地細膩堅韌，清香可口，嚼之不厭。
6.芋頭包:芋頭包的皮是用白米飯和芋頭按適當比例做成的。中心凸起，清香可口，風味奇特。
7.鹹竹筍:香、鹹、軟、韌，冷熱皆宜，真是佳品。
8.“成鎮”牌橙紅色蛋糕:色澤潔白，質地細嫩有彈性，香甜爽口不粘牙，風味奇特，營養豐富，老少皆宜。