1高熱
甲減患者基礎代謝較低,大多怕冷,需要攝入足夠的高熱量食物來保證身體的熱量供應。糯米土豆富含碳水化合物,能提供豐富的葡萄糖,是壹種高熱量的食物。
2高蛋白
豐富的蛋白質可以改善全身的營養狀況,尤其是甲狀腺功能減退伴黏液性水腫的患者,應食用優質蛋白質,以提高血漿蛋白水平,減輕水腫。雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類都是富含優質蛋白質的良好食物來源,可以適量食用。
3高維生素
甲減患者容易缺乏多種維生素。適量食用富含多種維生素的蔬菜和水果有助於治療甲減。
4控制脂肪攝入
雖然脂肪可以滿足甲減患者對高熱量的需求,但甲減患者往往會出現血脂異常,所以要吃低脂飲食。
下面馮為甲減患者整理了壹些飲食註意事項,並推薦了幾個可以在家自制的簡單食譜。
食譜推薦
海藻雞蛋湯
食材準備:紫菜,雞蛋,(也可以根據自己的口味加點其他的東西,比如蝦米,香菇之類的。)
生產步驟:
1.紫菜(蝦)洗凈切絲,放入碗中備用。
2、鍋裏放入適量的水燒開,放入紫菜(蝦),再放入雞蛋,雞蛋可以提前放在碗裏碾碎,也可以放入水中碾碎。
3.雞蛋花浮起後,加鹽,倒兩三滴香油。
骨湯燜豆腐
食材準備:油豆腐、蝦仁、雞肉末、骨湯等。
生產步驟:
1.蝦仁剁碎,和雞蓉拌成餡,塞進油豆腐裏;
2.將骨湯燒開,放入煮好的油豆腐,小火煮,用少許鹽調味;
3、最後加點蔥花點綴,吃的時候少加點米醋。
海帶芽菜粥
材料:有機白米100g,海帶芽10g,胡蘿蔔1/2條(切丁),小米1/2杯,清水8杯,鹽1茶匙。
生產步驟:
1、海帶芽、白米洗凈,用清水浸泡1小時。
2.將水放入鍋中,煮沸。加入白米飯和胡蘿蔔粒,大火煮10分鐘,然後轉中小火1小時,再加入海帶芽。
3.玉米粒煮10分鐘,加鹽調味。
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(錢)國中醫藥廣2021號03-11-04