材料
鮮蝦100克，沙拉筍50克，洋蔥30克，美國生菜1片，漢堡1個，白粉少許，鹽少許，胡椒粉少許，塔塔醬適量。
工作方法
1.鮮蝦剝去腸泥，去頭去殼，剁成泥備用。
2.將涼拌竹筍切成小丁，洋蔥切末，將所有材料與少許白粉混合備用。
3.將方法1和2中制作的材料充分混合，揉搓至感覺粘稠，加入鹽和胡椒，再次揉搓均勻，用手將其塑造成幾個扁平的形狀，最後在加熱至180℃的油鍋中炸約10分鐘，直至完全煮熟。出鍋瀝幹油脂，即成鮮蝦餅。
4.將吐司烤約1-2分鐘至酥脆，然後鋪上奶油，鋪上美國生菜和方法3的新鮮蝦餅，最後鋪上塔塔醬。
方法二:鮮蝦漢堡。
材料
“白米飯1碗”、“色拉油少許”、“稀鹽醬油少許”、“奶酪2片”、“火腿2片”、“紫菜2片”、“鮮蝦4只”
工作方法
1:蝦煮熟去殼，火腿炒熟備用。
2.將米飯放入大碗中，加入少許色拉油，直到感覺很脆，分成4等份，壓成圓形扁平狀。
3:把火腿和奶酪按順序放好…
4: ...蝦...
5:再蓋壹層米飯，把上下兩層米飯緊緊地裹在餡料裏，先塗壹層色拉油再塗壹層醬油(另壹面還不要塗)。
6:先煎塗有醬油的壹面，再煎另壹面，兩面煎至焦黃。
7:吃的時候外面包壹片海苔就行了~
做法三，鮮蝦漢堡
材料
餃子粉300g，糖40g，酵母6g，鹽壹勺，奶粉30g，水150g，橄欖油20g，大蝦500g，黑胡椒壹勺，生粉50g，蛋清2個。
工作方法
1.將所有材料混合，揉成團，放在溫暖的地方進行壹次發酵。
2.壹旦發酵到1.5 -2倍的大小，均勻分成120G的面團。
3.搓圓後放入紙模中進行二次發酵。
4.第二次發酵後的面團刷上蛋液，再撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱中烤20分鐘左右。
5.將大蝦去頭，挑蝦線，用料理機搗碎，或者剁碎。
6.加入黑胡椒，玉米澱粉，蛋白，攪拌均勻。找壹個盤子，把它壓平。
7.找壹個圓口壓出壹個圓餅，放入煎好的粉裏，兩面卷煎好的粉。
8.在油鍋裏炸。
9.將奶酪均勻地塗在兩片面包上，夾上生菜和蝦餅。
技巧
面條混合在壹起。當我把面包切成兩片時，我總是得到壹塊壞的。這支曲子總是壹邊高壹邊低。刀功太弱，飯有辦法。片子不好看，不影響口味！把奶酪均勻地塗在兩片面包上，放上生菜和蝦餅，就可以吃了。
做法4、蝦漢堡牛排
材料
“半斤蝦”、“壹盒豆腐板(老豆腐)”、“幾粒芹菜”、“姜末”、“面包粉”、“雞精粉”、“白胡椒粉”、“海鹽”、“香油”、“白粉”、“蛋黃”。
工作方法
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2:之後放所有調料(不要蛋黃！)壹起加入，將食材混合在壹起揉勻，然後揉成橢圓形。揉好後，在外層拍上壹點點紅薯粉，裹上剩下的蛋黃，再裹上壹點點面包粉，放入熱油鍋中炸熟。
3:不要煎太久，煎到外面金黃就可以了！因為裏面有豆腐和蝦，所以不用擔心煎不熟。這是它看起來的樣子。我覺得顏色很好看~哈哈哈！！！！！說實話，真的很好吃。