我與蓮蓬接觸的也比較多，也吃過不少，應該不會長胖的。而且，還會起到減肥的作用。
見：減肥功效
荷花蓮蓬的熱量和減肥功效 荷花蓮蓬（菜譜） 熱量：1000千卡 （每730克） 步點?值：303.1 功效：幫瘦指數： 分類：菜肴 ? 北京菜 計算：早餐午餐晚餐加餐 主料豆腐(南) 250克 輔料豌豆 50克 雞胸脯肉 150克 蓮花 50克 雞蛋清 100克 調料澱粉(豌豆) 15克 鹽 15克 味精 5克 黃酒 25克 白砂糖 5克 大蔥 10克 姜 5克 豬油（煉制） 50克 各適量 類別北京菜 骨質疏松調理 更年期綜合癥調理 養顏美容調理
食物做法
1.將雞脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成細雞茸，放入碗中，分幾次加入雞蛋清調開，再加入精鹽（5克），攪拌均勻。南豆腐用刀碾成細泥。鮮豌豆放入開水中焯透，撈出用涼水過涼。鮮荷花瓣洗凈，消毒待用。
2.將豆腐泥、蔥末、姜末放入盛有雞茸的碗中，加入精鹽（5克）、味精（3克）、紹酒（10克），用筷子攪拌均勻待用。
3.取12個酒盅，將熟豬油（5克）分別抹在每個酒盅內，再用小勺把豆腐泥盛入每個酒盅裏，表面點上數粒鮮豌豆，上屜用旺火蒸5分鐘。取出後，將成形的荷花蓮蓬從酒盅裏磕出，整齊地碼放在盤中。
4.將湯勺置於旺火上，放入雞湯燒開，加入精鹽（5克）、味精（2克）、紹酒（15克）、白糖攪勻，用調稀的濕澱粉（澱粉15克加水）勾芡，淋上熟豬油（45克），將芡汁澆在荷花蓮蓬上。再將鮮荷花瓣圍在荷花蓮蓬四周即成。
從臨床應用上看，服用蓮子對於輕度失眠還有較好的輔助治療。