下面是我在網上搜到的：（可以簡單的了解壹下）
紅燒長江白條：自唐宋以來，吃長江河鮮便蔚然成風，其中長江白條魚尤具特色。白條魚又名翹嘴魚，肉質細嫩、味鮮美，號稱長江第壹鮮。
如果壹道菜的美味讓人10年都為之津津樂道，那麽，它壹定是當之無愧的經典佳肴。對於銀川首家以經營上海菜、淮揚菜為特色的餐廳——塞上綠楊村而言，其歷經10年而長盛不衰的經典佳肴又何止壹道。“紅燒獅子頭”、“大煮幹絲”、“閘蟹年糕”、“蹄筋燴海參”……正是這些讓銀川美食愛好者如數家珍的典藏美味，讓塞上綠楊村的名字與風格獨具的江南飲食文化緊緊地聯在了壹起，成為銀川美食之苑綻放的奇葩。
上海本邦菜、上海海派菜、淮揚菜三大核心菜系演繹了塞上綠楊村菜品獨特的水鄉江南風韻。上海本邦菜的濃油赤醬、海派菜的時尚唯美，淮揚菜的清新鮮香都讓人愛不釋口。為保證菜品的原汁原味，餐廳大部分原材料特地從上海、江蘇等地空運過來，不僅有刀魚、鰣魚、白條魚等品種豐富的長江河鮮，而且有蘆蒿、水芹、莧菜、馬蘭頭、春筍等江南時蔬，更有馬橋香幹、三林堂肉皮、手指年糕、淮揚風味精致幹絲幹等江南的特色品牌食材。豐富的食材、地道的烹飪手法，不僅使得銀川人足不出戶就能領略到江南飲食的精美雅致，更使得銀川的江浙滬人品到了濃濃的鄉味鄉情。
3月3日，重裝開業的塞上綠楊村以嶄新的面目迎接賓客。如果說10年前塞上綠楊村開業首開先河為銀川系統引入了江南飲食文化的話，那麽10年後，重裝開業的塞上綠楊村又以其精雅的裝修、清新的風格、精致的選料、雋永的美味、周到的服務再次點燃了銀川中高端漢餐市場的新亮點，在銀川再次掀起江浙滬傳菜美食風潮。
10年綠楊村，10年塞上情。站在新起點上的塞上綠楊村將壹如繼往地與銀川的朋友分享江南飲食文化，為大家帶來更多的美食驚喜與享受。百度地圖