打開手機，網友們的吐槽就明明白白地擺在那裏，難吃、昂貴、連鎖店遍地、外地食物居多……這場對杭州風味的圍剿，在去年點都德入駐時迎來高峰。
作為國內比較熱門的旅遊城市，杭州成了全國各地網紅美食收割的戰場。比起柳州的螺螄粉，重慶的火鍋，長沙的臭豆腐，東北的鍋包肉。外地人來杭州，無非是逛逛西湖，品品龍井，吃吃醋魚，嘗嘗原本屬於嵊州的“杭州小籠包”。杭州似乎沒有壹道菜能席卷過其它城市。
杭州人反駁過，但漸漸地也不再聲辯，那些家常熟悉的味道不被外地人認可接受，好像也慢慢變得合理了起來。
知乎上的老杭州人說：“不太接受‘美食荒漠’這個稱呼，但是要問我杭州有什麽驚艷的美食，好像真的沒有。”
比起引發了全國人民嗦粉熱的柳州螺螄粉、大街小巷的重慶串串成都火鍋，長沙的臭豆豉、東北的鍋包肉、精致的粵式點心，相較而言，杭州似乎沒有任何壹道菜，甚至壹樣點心席卷過其他城市。招牌掛滿全國的“杭州小籠包”其實是紹興嵊州的特色小吃，和杭州沒什麽關系。
既然地方美食出不了杭州，那就留在杭州的範圍內，可招牌名店們似乎也都不大爭氣。
外地遊客來了杭州，到了西湖，都會想去嘗嘗百年老字號“樓外樓”的菜肴。“壹樓風月當酣飲，十裏湖山豁醉眸”，這個從乾隆時期就聲名遠揚、接待過大量外賓、擁有深厚歷史底蘊的國菜館，常年擠滿了來自全國各地的旅行團，但在各路美食平臺上，卻總能看到“難吃”“太貴”“不會再去第二次”這樣的評價。
在“樓外樓”吃了壹頓，更加可以確定杭州美食荒漠稱號的正確性——連百年招牌都這麽平庸，看來杭幫菜真的不行。
這種具體的吐槽除了針對餐廳，還有杭幫菜本身，黑暗料理榜單上，西湖醋魚的名字赫然在列。
這道在傳說中“酸不倒牙、甜不膩口、鹹不齁人、鮮不發腥”的杭州名菜，在大多數外地遊客眼中，被泡在飽和度極高的湯汁裏的草魚，有壹種酸酸鹹鹹粘粘滑滑的口感，味道著實不太友好。