冬瓜是壹種非常美味的食材，相信我們大家日常生活中也是經可以吃到冬瓜的，當然，冬瓜的食用方法也是非常多的，我們大家是可以將冬瓜做成美味的養生湯來食用的，比如冬瓜海米湯就是非常不錯的選擇，下面我們就來看看冬瓜海米湯的做法和功效。
冬瓜海米湯
美食做法:將冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成瓦楞形片。海米(金鉤)放碗內，用開水泡軟，洗凈雜質待用。將湯鍋置火上，放豬油燒熱，將蔥絲、姜絲、海米壹起放入鍋內熗炒，隨即下雞湯熬10分鐘，再放入冬瓜片煮5分鐘，放入精鹽、味精，淋入雞蛋液，起鍋盛入大湯盤內，撒上香菜末即成。但是我們大家要註意了，熗炒蔥絲、姜絲、海米的火千萬不要過旺了，不然會導致這些食材出現燒焦的情況的，這樣會嚴重的影響冬瓜海米湯的口感的。
冬瓜海米湯的功效與作用
海米富含鈣、磷等多種微量元素，對預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有壹定的作用。冬瓜調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。冬瓜海米湯特別適合於孕婦食用，有著通乳的作用，也是壹道非常清涼的壹道菜，適當的食用冬瓜海米湯可以起到非常好的通乳清涼功效，對於我們人體的健康是非常的有好處的，尤其是在夏季的時候，我們孕婦朋友們就是可以經常做著食用壹些冬瓜海米湯的，可以很好的促進身體的健康。
冬瓜海米湯的做法和功效我們已經為大家做了詳細的介紹了，只要我們大家認真的學習，那麽相信大家都是可以做出美味的冬瓜海米湯的，這樣以後我們大家生活閑暇的時候，經常做著食用壹些冬瓜海米湯就是非常不錯的選擇，還可以起到不錯的保健功效。