清洗龍蝦的方法
1.簡單的把買來的龍蝦清洗幹凈，放在壹個大盆裏，加適量的水。水流壹定要超過龍蝦的量；
2、然後倒入適當的白米醋，壹大杯白米醋，浸泡兩三個小時；
3.這時候妳可以發現，泡龍蝦的水也很臟；
4.再次清洗自來水；
5.用手指捏住頭部，把龍蝦翻過來，在水下用軟毛牙刷仔細清潔龍蝦的腹部、頭部等關鍵部位；
6.妳看那種清洗過的龍蝦，特別幹凈；
7.最後，把龍蝦尾的中間壹側翻過來往下拉，用力把尾釘捏在小尾巴中間，上下擰，直到斷了為止，這樣蝦線就可以隨便拉出來了；
拔擰好的尾釘，然後逐漸拔出。
然後蝦的腸子也會跟著。
8.有些盆友不想吃蝦腦，有些灰黑色的部分可以去掉。具體方法如下:
用剪刀剪下龍蝦頭的三分之壹。不要剪得太多。過多的切割會去除頭部的黃色奶油。黃膏是個好東西，不要奢侈浪費。
9.將剪刀尖挖進頭蝦胃內部的灰黑色囊塊。
10，用清水將龍蝦頭輕輕洗去汙垢，註意不要洗去黃糊。
11，好了，壹份詳細的龍蝦就洗幹凈了，等著下鍋。
小龍蝦加工後，蒸、油燜、油煎應該都能吃了。
最後提醒壹下，龍蝦之所以臟，是因為它們每天都生活在野外的排水溝或者池塘裏，所以在食用前需要清洗幹凈。龍蝦的清洗不是壹件容易的事，也很重要。每個人都應該仔細清潔它。