阿偉建議先將雞亦剪開這樣容易入味，將這些材料攪勻壹下，然後放入冰箱3個小時左右，這樣雞亦就差不多入味了。
將腌好的雞亦從冰箱取出，取錫紙壹張鋪上碟子上面，然後加上適量的香蔥。
最後就用錫紙包好雞亦，令它形成壹個密封的狀態。
現在有請我們的大廚-電陶爐先生，呵呵，這裏我們先將電陶爐先預熱壹分鐘，（即是開了大火空燒壹分鐘，等表面達到壹定溫度）然後將錫紙包好的雞亦，擺上低架，開1200火，燒12分鐘，就可以大飽口福啦！
如果直接將錫紙擺上去燒，連鑊都可以少洗壹個，而且過程無油無煙，超方便~~~阿偉的最愛，又可以少洗壹個鑊啦！
出爐了，哈哈，是不是流口水啦！！
呵呵，如果家裏沒有電陶爐其實我們也可以用其它工具來做鹽焗雞。1、焗爐：錫紙姜蔥包住，擺入傳統焗爐，上下火焗至熟。2、電飯煲：內膽擺入姜蔥鋪底，擺入腌入味雞件，開電煮熟。3、電磁爐：開火加熱炒菜鑊，將錫紙包好的雞件直接擺在鑊底烹煮至熟。4、煤氣瓦煲：瓦煲底擺姜蔥然後上擺雞件，開煤氣加熱瓦煲至雞全熟。5、郊外燒烤：將雞件提早用錫紙包好，帶至效外，就成塊擺上燒烤架燒至熟。