紅燒肉拌飯:3大勺生抽，1大勺醬油，2大勺料酒，1大勺冰糖，五花肉丁，翻炒至表面金黃，加入蔥、姜、八角，翻炒1分鐘，倒入汁水，加入3碗熱水，加蓋燜30-40分鐘。
青椒肉絲拌飯:青椒，汁:1小勺生抽，1小勺生抽，1小勺蠔油，1小勺澱粉，少許糖，鹽和半碗水，拌勻。將肉絲放入熱油中炒至變色，蒜末放入熱油中炒香，倒入青椒炒至斷絲，倒入肉絲，倒入醬料炒勻，煮至粘稠，倒入米飯拌勻。
紅燒肉拌飯:五花肉、鵪鶉蛋、蔥丁、小青菜、蔥姜、八角葉、桂皮、黃糖。加入油熱的洋蔥丁，炸至金黃色，小火撈出五花肉至焦黃。用油熱加入黃糖，將五花肉炒至顏色最高，加入1湯匙料酒，1湯匙生抽，1湯匙耗油，1湯匙生抽，適量鹽，翻炒均勻。
糖醋荷包蛋拌飯:雞蛋4、5個，蒜末，糖醋醬:醋2大勺，1大勺糖，1大勺蠔油，番茄醬2大勺，醬油半大勺，1大勺澱粉和半碗清水，攪拌均勻，用熱油煎雞蛋，煎糊的比較好，蒜末翻炒，倒入糖醋醬。
肥牛拌飯:1大勺醬油，1大勺料酒，1大勺老油，1大勺蠔油，1大勺糖，肥牛焯水去血沫。將土豆炒至焦黃，放入青紅椒和蒜末，放入肥牛，倒入汁液翻炒均勻。
紫菜拌飯:將低溫午餐肉切丁，煎至表面呈棕色。把雞蛋炒壹下備用。加入米飯，煎蛋和拌飯海苔，倒入2湯匙醬油1湯匙蠔油攪拌均勻。
午餐拌飯:將辣椒圈和大蒜放入碗中，澆上熱油，加入兩勺醬油、壹勺蠔油和壹勺糖拌勻。炒兩個雞蛋，順便炒壹下午餐肉，把米飯放在碗裏，放上荷包蛋、午餐肉和海苔絲，倒入準備好的醬料，拌著吃。
肉沫豆角拌飯:將兩勺生抽、壹勺蠔油、半勺生抽、半勺糖、壹勺料酒攪拌均勻。翻炒肉末，倒入醬汁翻炒均勻，爆香蒜頭，倒入豆角翻炒幾分鐘。壹定要炒。加入肉末，加入少許澱粉，煮至粘稠。記得拌米飯。