配料:胡蘿蔔、香腸、大米、蓮藕、玉米油、鹽、醬油。
做法:第壹步。將香腸、胡蘿蔔和蓮藕分別切丁。第二步。準備壹碗米飯。第二步:將青蒜切碎。
第三步:鍋中放少許油，煸炒胡蘿蔔香腸顆粒，煸炒香腸油，煸炒胡蘿蔔。
第四步。放入壹碗米飯。
第五步。將米飯和胡蘿蔔香腸翻炒，撒上蒜末。
第六步，攪拌均勻，調味，加入少許鹽。
可以用來炒飯的蔬菜有很多:胡蘿蔔、四季豆、大白菜、土豆、木耳、葫蘆。用這些蔬菜做的炒飯更加豐富多彩，美味可口，營養豐富。如果家裏有老人小孩，壹定要嘗嘗蔬菜炒飯。
1.青椒蘑菇炒飯。配青椒香菇，綠色誘人，味道清新。做這種炒飯的時候要註意，青椒壹定要炒到軟爛，這樣味道更好。鮮菇和青椒的獨特風味混合在壹起，非常好吃。
2.豆角炒飯。豆角炒飯的精髓在於蒜末，必須加到炒鍋裏才能爆。豆子和蒜末拌在壹起，能散發出濃郁的香味，出鍋時還能撒上壹些小蔥，色香味都達標。
3.胡蘿蔔木耳炒飯。這也是壹種非常有營養的炒飯。吃起來沒味道，但是很好吃。胡蘿蔔富含維生素，黑木耳富含氨基酸。混合在壹起，是壹道非常營養美味的家常菜，推薦給老人和小孩。4.豆芽蒜苗炒飯。炒豆芽蒜苗是壹種很好吃的食物，所以豆芽蒜苗炒飯味道不錯。這炒飯不需要太多調料。蒜苗本身味道就很濃。加入少許鹽和醬油。
5.西紅柿土豆炒飯。西紅柿可能不僅僅是炒雞蛋，還和土豆壹起有壹種特殊的味道。炒番茄，然後把土豆煮到軟爛，再加入米飯，有點像燴飯。番茄汁包飯的味道不亞於海底撈的番茄牛肉。
6.青豆玉米胡蘿蔔炒飯。這炒飯配菜豐富，五顏六色。綠豆可以提前焯水，口感更好，玉米可以直接買現成的甜玉米仁。成品還是很不錯的。