豬肉白菜餃子怎麽做好吃？

豬肉白菜水餃餡的美味烹飪:先在豬肉餡中倒入少許香油，攪拌至濃稠。然後加入2大勺生抽，1大勺醬油，1大勺鹽，少許雞精，1大勺食用油，少許白胡椒，少許姜末和蔥花，最後往壹個方向攪拌均勻，再加入大白菜把肉拌好。

具體練習步驟

特定生產方法

第壹步:準備食材。豬肉餡400g，白菜半顆，面粉適量，菠菜150g(用來擠汁做青面團)，蔥姜適量。

第二步:將菠菜清洗幹凈，切塊放入破壁機中打汁。可以用生菠菜。而且榨汁的時候不用加水，顏色更好看。打漿後，如果菠菜汁不是很細膩，建議過濾後再用。)

第三步:從餃子面開始，妳需要兩根同樣大小的面。壹種是普通的，壹種是菠菜汁做的綠色面條。用保鮮膜把面條蓋上，醒發30分鐘。(和面的時候建議先拌普通面再拌青面，這樣普通面的顏色就不會受到影響，不然就要洗手了。)

第四步:醒來後，我們開始準備餃子餡。先往豬肉餡裏倒壹點香油，攪拌至濃稠。然後加入2湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙鹽，少許雞精，1湯匙食用油，少許白胡椒，少許姜末和蔥花，最後朝壹個方向攪拌均勻。

第五步:將白菜清洗幹凈後，先切成細絲，再切成顆粒，然後撒上1湯匙鹽，開始用力剁，直到白菜越來越碎，越來越多的水滲出。

第六步:把白菜裏的水擦幹，放進肉餡裏。

第七步:把肉拌勻。(如果這時候覺得肉餡味道淡，可以適量加壹點鹽。)

第八步:睡醒後取出，揉勻。

第九步:將兩條面條搓成長條。

第十步:推出綠色的壹面。

第十壹步:將普通面放在綠色面上。(如果此時表面有幹面粉，壹定要輕輕拍掉，否則會影響兩個表面的粘結效果。)

第十二步:在普通面包上蓋壹層綠粉，把嘴閉緊。然後將面條均勻地搓至光滑。

第十三步:切成大小均勻的餃子劑。

第十四步:搟開餃子皮。

第十五步:把合適的餡料放在餃子皮上，然後把餃子皮捏緊，餃子就包好了。

第十六步:鍋中倒入適量的水燒開，然後將餃子壹個個放入鍋中，再加入壹勺鹽，直到餃子熟透。壹點鹽可以防止餃子粘。)