面點簡單多樣做法
花樣燒麥是壹道家常美食,由糯米、肉餡兒、燒賣皮等原料制作而成,味道鮮美,老幼皆宜。
食材明細
糯米100g
肉餡兒 50g
燒麥皮 10張
冷凍玉米青豆 適量
醬油 適量
花生油 適量
鹽 適量
制作步驟
1、準備好食材。
2、糯米用清水浸泡2小時。
3、將泡好的糯米放入蒸盒,微波爐大火3分鐘,蒸透,取出放涼。
4、肉餡兒拌入醬油、鹽和色拉油,腌漬30分鐘。
5、放入放涼的糯米,拌勻。
6、將內餡放入燒麥皮的中央,利用虎口,調整出燒麥的樣子。
7、裝飾上玉米和青豆,放入蒸盒內。外盒加水,蓋蓋子,微波爐高火,蒸5分鐘。
8、取出,裝盤即可。
面點簡單多樣做法
兔子饅頭
材料面粉500克左右,酵母5克左右,紅豆
做法
1.醒發好的面團,然後揉成橢圓形
2.然後在後面捏出尾巴,用剪刀剪出耳朵,用手輕輕按壓
3.貼上眼睛,小兔子就做好啦!
4.跟著冷水上鍋,開鍋蒸15分鐘左右關火,悶五分鐘開蓋,防止饅頭回縮。
面點簡單多樣做法
主料
面粉500g
棗(鮮)適量
南瓜適量
花饃饃的做法
1.發好的面團壹塊,充分排氣、揉勻,揉至光滑無氣泡
2.紅棗提前浸泡,洗凈
3.分成五個小劑子,壹個要比壹個大
4.除最小的劑子以外,其他四個搟成圓餅狀
5.第壹層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋,挨個排上紅棗
6.中間用剩饅頭片填起來
7.第二層用新梳子壓出花紋
8.放在第壹層上,
9.排上紅棗,中間放剩饅頭片
10.第三層用刀沿圓餅周圍切數刀,捏出花瓣狀
11.放在第二層上,排上紅棗、饅頭片
12.第四層用刀和裱花嘴刻出花紋
13.放在第三層上,排上紅棗、饅頭片
14.再來做最後壹層,最小的劑子搓成長條
15.卷起來
16.用筷子壹夾
17.用刀切成花瓣
18.放在第四層上,最上面插上壹個紅棗,美麗的花嬤嬤就做好了。
19.用同樣的方法,和壹塊南瓜面團,就變成黃金花饃饃了。
20.做好的花饃饃用刀鏟起放入蒸鍋,餳好以後蒸二十分鐘,燜五分鐘就可以了