1.急性腎炎患兒應遵循低蛋白低磷飲食原則。
低蛋白低磷飲食可降低腎小球高血壓、高灌註和高濾過，延緩腎小球硬化和腎功能下降。因此，急性腎炎患者蛋白質的攝入要適量，其中60%以上應為優質蛋白質，如雞蛋、乳制品、瘦肉、魚類等。比如每天體重0.5克每公斤(或不超過1克每公斤)，比如7-8歲的孩子，每天給蛋白質約11克。
因為孩子正處於生長發育階段，這種低蛋白飲食不宜長期食用。2~3天後，蛋白質的供應量應增加到每天30克左右。低磷食物主要有藕粉、粉條、大白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西紅柿、瓜類、甘蔗等。此外，通過限制蛋白質的攝入可以達到低磷的目的。
2.患有急性腎炎的兒童遵循維生素和鐵的膳食補充劑的膳食原則。
由於急性腎炎病程長，食欲差，食量少，急性腎炎患者應註意食用新鮮蔬菜、水果等富含維生素A、B、C的食物，防止維生素缺乏。急性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏所致。因此，急性腎炎患者還應選擇壹些富含鐵的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗、綠葉蔬菜等，同時也要註意葉酸和維生素b12的補充。
3.急性腎炎患兒應遵循限制鈉攝入的飲食原則。
伴有明顯水腫和高血壓的慢性腎炎患者應給予限鹽飲食。壹般要求鈉鹽的攝入量為每天1 ~ 3g，慢性腎炎患兒可遵醫囑增減劑量。鹹魚和各種鹹菜應忌食，水腫消退後可逐漸增加含鹽量；多吃含鈉量低的食物，如薏米、大米、面粉、西葫蘆、茄子、黃瓜等。
擴展數據:
由於我國腎病知識普及不夠，兒童腎炎早期癥狀不明顯，很多腎炎患兒不能及時發現和治療。往往父母發現孩子癥狀嚴重時，已經是腎病中晚期，所以小小年紀就患上尿毒癥也就不足為奇了。因此，學校、家長和社會應高度重視兒童腎炎的預防，增加對兒童急性腎炎的認識。
在學校，老師要教育孩子養成不挑食不偏食的好習慣。在家裏，家長要監督孩子保持良好的個人衛生習慣。同時，他們要根據天氣的冷熱及時增減衣服，以免感冒。流感季節，要積極預防各種傳染病的發生。
人民網-兒童頭暈惡心。謹防急性腎炎。小兒急性腎炎怎麽吃？