牛排怎麽做？

方法壹:抄牛排或者煎牛排的時候，用小壹點的鍋，用黃油和香料做成醬(發揮妳的想象力)，最後用盤子把這個醬倒在牛排的邊上。這樣做出來的牛排不會太生。第壹步是用香料腌制牛排，不管妳用什麽香料。第二步，在烤箱裏烤幾分鐘(其實不烤也可以)；第三步，找壹個放了壹點黃油(沒有黃油)的鍋，把牛放在上面稍微煎壹下。最後，五點不要做。最好等到七八點鐘。天黑後，要有紅酒和蠟燭，要面對面坐著。對了，在裏面放個小花籃，剩下的隨妳喜歡。書上是這麽說的。牛肉不要太厚，用刀背拍打，用少許紅酒和切碎的洋蔥腌制20分鐘，用橄欖油，如果不行就用色拉油和少許黃油煨壹下，有芝士絲嗎？最後，妳應該撒壹點茴香。對了，我們還應該找些胡蘿蔔和洋蔥， 剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬，剁成肉醬。 方法二:材料:(兩人)1。生牛排。4 .紅酒。2.海鹽。5.幹香料(意大利季節)。3.黑胡椒。6.橄欖油。做法:預固化:1。在牛排兩面撒上適量的小顆粒海鹽(如果沒有海鹽，可以用粗鹽)和現磨的黑胡椒。2.撒上紅酒做菜(我們都是在餐廳買最便宜的)，高度大概是牛排厚度的三分之壹。沒有紅酒，不用也沒關系。但口感的豐富度略顯不足。3.撒上壹層薄薄的幹香料。用新鮮的迷叠香，味道很好。4.整個固化過程大約需要十分鐘。煎炸:1。火鍋，橄欖油和牛排。2.大火煎兩面，目的是鎖住牛排的肉汁。3.肉汁鎖定後，倒入剛剛腌制好的剩余醬汁，關火，蓋上蓋子，小火燉幾分鐘(視牛排厚度而定)。4.肉片呈粉紅色，嫩紅色。最後撒壹點黑胡椒，就是美味的爆炒牛排了。方法三:這是壹道傳統的韓國菜肴，牛排用梨汁加肉調料調味，在炭火上烤。可以放猴桃汁代替梨汁。*醬油起到調味和增加食欲的作用，是韓國飲食中不可或缺的調味品。甜味是因為氨基酸，獨特的香氣是因為芳香成分，有防腐作用。也因為它的香氣，可以去除食物的腥味。材料:牛排1斤，白蔥1，青椒20 *調料醬:生抽6大勺，糖3大勺，蔥花4大勺，蒜泥2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法(1)將牛排切成5-6cm，去脂去皮，將粘在排骨上的肉壓平。(2)將清洗幹凈的排骨壹根壹根的用調味汁腌制。調料攪拌均勻後，將排骨放在炭火上。烤架熱了，把排骨拿出來。方法四:煎牛排食材:2-3厘米厚的牛裏脊肉(半本書大小，兩人份)，橄欖油適量，鹽適量。黑胡椒適量，芝麻菜適量，洗凈晾幹，烤紅辣椒罐頭適量，香醋陳醋5-6茶匙，帕爾馬幹酪適量。做法:1。用鹽和黑胡椒給牛排調味。向炒鍋中加入3茶匙橄欖油。當油熱到可以開始冒煙的時候，小心地加入牛排，煎6分鐘左右，不要碰它。翻面再煎6分鐘。這大致是適度偏頗的。如果妳喜歡半熟的，每面煎3-4分鐘。3。把牛排轉移到盤子裏，醒10分鐘。1。用鹽和黑胡椒給牛排調味。向炒鍋中加入3茶匙橄欖油。當油熱到可以開始冒煙的時候，小心地加入牛排，煎6分鐘左右，不要碰它。翻面再煎6分鐘。這大致是適度偏頗的。如果妳喜歡半熟的，每面煎3-4分鐘。3。把牛排轉移到盤子裏，醒10分鐘。4。將芝麻菜鋪在大小合適的沙拉盤上。將紅辣椒(其實不辣)撕成碎片，用芝麻菜裝飾。5。在壹個小碗中，加入2-3茶匙橄欖油，5-6茶匙香醋和在炒鍋上收集的肉汁。加入壹些鹽和黑胡椒，攪拌均勻。6。將牛排切片，放在沙拉上，澆上上壹步做好的醬汁。7。最後在上面刨點帕爾馬幹酪。方法五:煎牛排食材:牛排、洋蔥汁、黃酒、雞蛋、香辣醬油、番茄醬、黃瓜片、薯片或生菜、西紅柿片。做法:將牛排切成65，438+00g的小塊，用65，438+0寸半直徑的刀拍成圓形切片，然後用刀剁幾下，再將肉搓圓，將牛排壹塊壹塊放入洋蔥汁、黃酒等混合的鹵汁中。，拿出來腌制五分鐘，然後用雞蛋拖。在熱油鍋中煎兩面至金黃色，煮辣醬油和番茄醬，翻幾下，放入鍋中，配以黃瓜片、薯片，或生菜和西紅柿片。方法六:黑胡椒牛排食材:牛排調料:鹽、雞精。