實際上在煮荷包蛋的時候，如果想要壹個完整不散花的荷包蛋，也是有壹些技巧的，很多人在煮荷包蛋的時候，在鍋中的水沸騰之後會想著直接把荷包蛋倒入鍋中，這樣煮出來的荷包蛋就很容易散掉，實際上正確的做法應該是先把荷包蛋打進碗裏，然後我們把碗裏的荷包蛋再倒入鍋中。另外還有壹個小技巧，就是在荷包蛋入鍋之前，可以在鍋裏面滴上兩滴白醋，這樣做出來的荷包蛋就會特別的完整。
荷花蛋應該是比較受歡迎的壹道食物了，特別是在早上的時候，可能很多人都會選擇打上兩個荷包蛋來吃早飯，因為雞蛋裏面的營養成分確實是比較的多，我們每天早上吃上兩個荷包蛋，也是能夠補充體內所需要的壹些營養。另外就是荷包蛋的做法其實也是分為好幾種的，有些人喜歡吃甜的，有些人則是喜歡吃鹹的。
可能在北方地區大部分人在做荷花蛋的時候，應該都會考慮吃鹹的荷包蛋，另外很多北方人還會選擇在荷包蛋裏面加入幾滴香油，加入壹些醋，這樣吃起來的口感會更加好壹些。而南部地區有壹部分人在吃荷花蛋的時候只喜歡吃甜的，特別是在南方，很多女生就喜歡吃甜的荷包蛋，如果要做甜的，那麽在打入了雞蛋以後，我們不需要加鹽，滴入兩滴白醋之後我們就可以放入壹些白糖了。
我覺得在冬天的時候吃壹些荷花蛋還是很不錯的，在冬天的時候天氣比較的冷，早上出門之前，如果我們自己在家裏能夠吃上壹碗熱乎的早飯也是非常暖和的。特別是小孩子，我覺得多吃兩個雞蛋對身體的好處是非常多的，除了可以吃荷花蛋以外，還可以吃蒸蛋等等。