冬瓜排骨湯
原料：排骨 冬瓜 ?蔥 姜?
做法：
豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時。
然後加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋
香菇老母雞燉湯
原料
老母雞1只(約750克)，鮮香菇250克，蔥姜蒜片***25克，鹽4克，味精1克，料酒10克，醬油25克，八角1個，花椒1克，植物油30克。
做法：1、將雞洗凈，剁成3厘米見方的塊，入沸水中略燙撈出；香菇洗凈，用手撕成大塊。
2、炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱。放入八角、花椒、蔥姜蒜煸炒出香味。
3、放入雞塊、香菇略炒，依次加入鹽、料酒、醬油、味精和1000克水，燒沸後撇去湯面浮沫，改用小火燉至雞肉熟爛即成。
蘿蔔排骨湯
食材
排骨350克,白蘿蔔半根350克
配料：蔥四小段,姜三片,山楂5片,香蔥,香菜少許
做法:
1、蘿蔔排骨湯食材---排骨。?
2、蘿蔔排骨湯食材---蘿蔔和蔥姜山楂。
3、排骨泡去血水後焯水後洗凈撈出備用。?
4、湯鍋加水放入焯水的排骨煮。?
5、煮開後去掉浮動的沫子，放入蔥姜和山楂小火慢慢煲。?
6、等待骨頭熟的時候把蘿蔔洗凈切成塊重新清洗壹下。?
7、排骨煲壹個小時左右，肉已經爛了，加入蘿蔔大火燒開後轉小火煮。?
8、煮大約20分鐘蘿蔔酥爛即可加入鹽和雞精和胡椒粉調味，加入小香蔥
?和香菜即可。