在澳大利亞的唐人街上，壹家叫“中國臭豆腐”的店裏常常座無虛席，櫃臺前排隊的顧客，眼睛直盯著炸臭豆腐的鍋，等待著臭豆腐出爐。不僅在唐人街上，現在澳大利亞很多街頭都有中國臭豆腐專賣店，老板就是尚在悉尼大學讀書的浙江留學生唐琳。
拜師學藝
唐琳壹次在唐人街的老鄉餐館當服務員。店裏來了幾名浙江客人，壹坐下，客人便問：“妳們這裏有紹興的臭豆腐賣嗎”唐琳搖了搖頭。客人掃興地說：“妳們不是浙江餐館嗎怎麽連臭豆腐也沒有”客人走後，他試探著對老板說：“既然澳洲買不到臭豆腐，我們為什麽不做壹些賣呢”老板卻認為澳洲人習慣吃西餐，對臭豆腐這種陌生的東西聞著都怕，哪會吃啊做臭豆腐肯定不會有市場”
但唐琳不死心，他堅信中國臭豆腐在澳洲有市場前景於是，唐琳咬咬牙決定回國壹次拜師學藝。
拜師學藝壹個月後，唐琳回到澳洲。可是，正當唐琳架起簡單的爐竈，在學校附近準備開張時，警察沒收了他的工具，並且警告他，如果再這樣賣臭豆腐，就要重罰他。原來，臭豆腐的臭味讓澳洲人實在聞不慣，投訴了他
唐琳覺得要想打開澳洲市場，壹定要先從華人中打開市場，於是，唐琳聯系了悉尼壹些大學的中國留學生聯誼會，親自帶著臭豆腐去給他們免費品嘗。當月，店裏賣出去了80多份臭豆腐