栗子皮很難剝，但是硬栗子皮不容易剝。而且栗子內部還有內膜，去除毛茸茸的栗子果肉就更難了。所以今天我就來分享壹個剝栗子的好方法。板栗果肉壹撕壹擠，幾分鐘就能剝壹堆，幹凈完整，不傷手。特別容易，可以分享給喜歡吃板栗的人。
巧剝栗子
用料:新鮮板栗和鹽。
第壹步:先在栗子上打壹個洞，這樣後面煮的時候，水就可以進入，受熱膨脹收縮，果肉和果皮就會分離。用剪刀在栗子的壹個頭上剪壹個長長的洞，把殼全剪了，洞會更長。
第二步:在燒開的鍋裏放入能淹沒栗子的水，加入2湯匙左右的鹽。鹽水可以軟化果皮和蔬菜(脫水)，方便後期操作。
第三步:大火煮5分鐘，不需要完全煮熟，因為有些栗子需要二次加工加熱。直接吃的話，當然可以煮壹會兒，10分鐘左右就可以完全煮熟。
第四步:把煮好的栗子拿出來，不要用冷水，否則殼會馬上回縮，之前的努力都白費了。讓栗子保持壹定的熱度。我用提米電火鍋的時候，下面的熱水壹鍵提起就能給栗子保溫。剝栗子再合適不過了，不燙也可以剝。
第五步:這個時候，殼已經很軟了。沿著開口輕松撕開外殼，用力擠壓或完全撕開並扣出，壹個完整的黃澄澄果肉就被剝下來了。
——老景說——
剝栗子主要是把栗子剖開，讓熱水進去，軟化外殼從裏到外分離果肉，趁熱剝開。小技巧將與妳分享。下面還有什麽更好的方法可以評論？#秋天的好時光#
烹飪有限，僅供參考。玩得開心。明天見。
我是壹個街頭覓食者，壹個80後家庭的“大廚”。與世界搏擊多年，我依然容光煥發，興趣盎然！喜歡專註吃喝玩樂，每天更新菜譜和美食趣聞，關註我，與妳分享世界。
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