孝聖憲皇後的「 ”百鳥朝鳳”萬壽宴上，到底有哪些奇珍美味？

孝聖憲皇後，也就是崇慶太後——鈕祜祿·甄嬛，她是清代皇太後中壽數最高，享年84歲，壹生錦衣玉食，享盡榮光，也是歷史上最享福的皇太後，為什麽說她是最享福的皇太後？因為她有壹個對她特別孝敬的乾隆兒子。 乾隆皇帝對母親關愛備至，細心的他觀察到自己母後對《百鳥朝鳳圖》甚是喜歡，這百鳥朝鳳圖乃是壹副寓意極為美好的盛世佳作，皇帝逐下令禦膳房以百鳥朝鳳圖為靈感做菜，為崇慶太後五十歲的誕辰籌辦壹場別樣的萬壽宴。 在古代，這種皇族親信的生日宴必定都是要花重金籌辦的，更何況是乾隆皇帝的親生母親辦大壽，這更是空前盛況壹般。乾隆皇帝對母親的孝心是壹點兒也不含糊，不僅講究菜系的選擇，也講究菜系的寓意，萬壽宴上的祝壽菜系肯定圖個好彩頭，那究竟在這「 ”百鳥朝鳳”的萬壽宴上給崇慶太後準備了哪些珍奇美味？令得太後對禦膳房重重有賞呢？ 萬壽宴上的美味佳肴肯定是多到幾十上百樣菜系，《我在宮裏做廚師》這個節目給我們禦膳復刻了其中三道寓意特別美的菜肴，分別是「 ”五嶽蟠根”、「 ”錦鶩淩霞”和「 ”彩鳳將雛”。這壹聽就是名字就是十分的考究，不僅是寓意深長，而且做出來的這三道菜也十分精致。「 ”五嶽蟠根”、「 ”錦鶩淩霞”和「 ”彩鳳將雛”這三道菜解釋過來分別對應的是「 ”鴨羹”、「 ”炒野雞”和「 ”板栗燒雞”。 別看這些食材雖然看似普普通通，但是做出來的菜味道確實別具壹番風味，要不然怎麽能出現在崇慶太後的萬壽宴上是吧，鴨肉和雞肉都是溫補和滋補性食物，對身體好處可多了，難怪乾隆皇帝特定禦膳房給自己母後打造這幾道菜，做菜的步驟在這裏就不壹壹跟大家分享了，有興趣的親們可以邊看節目邊跟著學來做，宮廷禦膳確實值得復刻壹下，不論是給家裏老人慶生還是平時招待朋友，進獻孝心的同時也讓妳陪有面子～大家不妨試壹試。