壹、魚粥的做法原料:大米50克，銀魚100克，鹽2克，白胡椒1克，米酒5克。
做法:1。小銀魚泡茶，洗幹凈備用。
2.將大米煮成粥，放入小銀魚中煮熟，加入調料，拌勻，稱重。
二、蘆筍牛柳原料:牛柳適量，蘆筍適量，油適量，米酒適量，木薯澱粉適量。
做法:1。裏脊肉切成小條，木薯澱粉加少許水和米酒調成澱粉水，倒入牛肉，少耗油，然後抓幾十下，蓋上蓋子靜置約15分鐘，再倒入兩三滴食用油，抓勻備用。
2.蘆筍清洗，根部有大量的化學纖維。需要用那種削水果的鏟子把根部的表皮刮掉，然後再切角成段。
3.先把鍋稍微加熱，然後試著噴少量油，牛肉條就滑開了。炒好後撈起備用。
4.將炒牛肉的水倒入鍋中，噴少量油加熱，煸炒蘆筍。
5.蘆筍炒好後，再把牛肉倒回鍋裏，然後加入耗油的調料。
三、大棗豬腳花生湯原料:豬腳1，花生250克，黃芪100克，酒2瓶，大棗150克，川芎20克。
做法:1。把豬蹄切成小塊，用開水燙壹下，撈起，用冷水泡壹下。
2.將花生用冷水浸泡4小時，然後放入鍋中煮至略軟。
3.將豬蹄、黃芪、大棗、花生同時放入燉鍋內，加入酒和水，將原料全部淹沒。
4.燉至花生豬蹄軟爛，再加入川芎燉五分鐘。
四。奶蛋鯽魚豆腐湯原料:草魚壹條，花椒粒5個，奶蛋20g，姜10g，蔥10g，鹽適量，味精適量。
做法:1。草魚肚破後，清理幹凈備用。
2.將草魚放入三成熱油中，去除草魚腥味。
3.加入適量的水和調料，小火燉40分鐘。
4.做菜時加入少量牛奶雞蛋，可以使湯更嫩更粘，口感更好。