女生喜歡吃什麽蒸菜?蒸菜的技法很多,有蒸、粉蒸、扣蒸等。,而且食材也很廣泛,雞鴨魚肉海鮮香菇各種蔬菜。女生吃蒸菜,從減脂瘦身的角度出發,應該以海鮮、蔬菜、雞肉為主。它們很好吃,補充了維生素和水分,而且不長肉。至於菜名,清蒸魚、清蒸海鮮、清蒸菊花、清蒸胡蘿蔔、清蒸娃娃菜粉條、清蒸雞蛋都是不錯的選擇。
女生分享清蒸鱸魚食譜&;五色蒸蛋咖啡的蒸菜有很多種。選出最適合女生的兩道蒸菜分享。對其他蒸菜感興趣的朋友可以瀏覽首頁,很多蒸菜菜譜都可以查詢。
第壹份清蒸鱸魚配料清單
主要成分:1低音。
輔料:大蔥半根,香蔥4根,紅辣椒半個,生姜1片,白糖1克。
蒸魚醬油40g,料酒1湯匙,廣東米酒1湯匙,花生油適量。
-開始制作-
①撕掉鱸魚的鰓和周圍的筋骨,是清蒸魚滑而不腥的秘訣之壹。
(2)去除魚腹的黑膜或筋膜,這是清蒸魚嫩滑不腥的第二個秘訣。今天這條魚的肚子上沒有黑膜。把脊骨的筋膜挖開,把粘在骨頭上的血沖洗掉,這就是清蒸魚嫩滑的第三個秘訣。
(3)店家雖然刮了魚鱗,但是回來後還是要刮剩下的魚鱗,用刀把魚身上的粘液刮掉。這是清蒸魚嫩滑的第四個秘訣。
(4)將魚洗凈瀝幹,兩面三刀,加糖1g,料酒1bsp,開口處放姜片,魚肚處放姜絲,魚上放蔥白,腌制20分鐘。
⑤紅辣椒、姜、蔥、蔥分別切片,用清水浸泡備用。
⑥將蔥白壹分為二,放在魚碟的底部,中間放姜絲,將魚放進去,入鍋前均勻倒入廣東米酒。
⑦魚鍋蒸好後放入魚盤中,蒸8分鐘,小火燉2分鐘。
⑧時間到了,把魚菜拿出來,拿起大蔥、小蔥、姜片,把蒸好的魚水倒掉,魚腥味,需要倒掉。這是蒸魚的第五個秘訣。魚上撒上蔥姜紅辣椒絲,均勻撒上煙熏花生油,香氣被激發出來。