1，過橋米線
米線是雲南的地方小吃，這裏的過橋米線是上品米線，以用料考究、制作精良、吃法獨特、風味獨特而聞名海內外。過橋米線由湯料、刀削面、米線和調料組成。吃的時候用大磁碗，先放熟的雞油、味精、胡椒面，再把雞、排骨、豬骨的湯舀到碗裏端上桌備用。此時，沸騰的湯汁上蓋著厚厚的壹層油，沒有蒸，但食客壹定不能先喝湯，以免燙傷。
先將鴿子和雞肉敲入碗中，然後依次放入生魚片、生肉切片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生肉，用筷子輕輕攪動，使生肉熟透。然後加入香酥、叉燒等熟肉，再加入豌豆、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油和辣椒油。味道特別濃郁鮮美，營養豐富，常常讓中外食客贊不絕口。過橋米線體現了雲南菜豐富的原料、精湛的工藝和特殊的吃法，在國內外享有盛譽。
2、誘餌塊
餌塊是雲南特有的，是昆明最著名的小吃之壹，也是大理常見的傳統美食之壹。餌塊選用優質大米，其制作工藝是將大米洗凈、浸泡、蒸熟、搗碎、揉成各種形狀。壹般分為塊、絲、片三種。制作方法可烤、煮、炸、鹵、蒸、炸，風味各異，可長期食用。
3.油炸土豆
學名土豆，土家話稱為土豆，是壹種街頭巷尾隨處可見的土豆吃法。煮熟的土豆經過油炸後，放入蔥、姜、蒜、辣椒等各種調料調味，既可以當零食吃，也可以當配菜吃。壹個男女老少都喜歡的“特色小吃”，無論怎麽吃都擋不住煮熟炒熟的土豆的香味。
4.三七蒸雞
小籠蒸雞是雲南特有的高級風味菜肴。其烹飪方法特別，雞肉鮮嫩，湯汁鮮美，原汁原味，營養豐富，在國內外享有很高的聲譽。
5.烤豆腐
燒豆腐是昆明夜市有名的小吃。選用優質石屏豆腐，用炭火烹制，調味，皮黃脆，心白嫩。夜晚，昆明街頭巷尾火光映照，清香四溢，形成壹派民俗景象。
6、碎脆皮包子
脆皮包子是昆明的壹種特色小吃，由低筋白面粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、蘑菇末制成。香酥包子含有蛋白質、碳水化合物和維生素，營養豐富，老少皆宜。走進昆明各大酒店、餐廳，幾乎各種高檔宴會、宴會、自助餐、風味餐都可以品嘗到香酥包子。
7.野生蘑菇火鍋
總的來說，野蘑菇的吃法是比較成熟的火鍋吃法。吃完野蘑菇，別忽略了壹定要嘗壹碗湯，純野味，絕對新鮮。