我比較喜歡蛋糕的味道和紅茶的味道，就改良了壹下，效果還不錯。芝士紅茶的味道很好，也不太油膩。
材料
蛋糕體:
(母雞的)蛋
三
細砂糖
60克
低粉末
60克
植物油
25克
牛奶
60克
鹽
壹點
紅茶粉
根據個人口味添加。
奶酪配料:
奶油幹酪
250克
細砂糖
50克
可打稠制作摜奶油的奶油
90克
其他:
甜奶粉
紅茶芝士蛋糕的制作步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
蛋糕體
第二步
空間
在模具裏鋪上矽油紙，預熱烤箱:140℃
第三步
空間
分離蛋黃，在蛋黃中加入壹半細糖，與植物油混合，充分攪拌乳化均勻。
第四步
空間
加入牛奶，繼續攪拌均勻。
第五步
空間
加入過篩的面粉，然後加入紅茶粉，攪拌均勻。
第六步
空間
把蛋白從低速打到高速。蛋白有點魚腥味。可以加幾滴檸檬汁和香草香精。在打漿過程中分三次加入剩余的細糖，直到難以起泡。
第七步
空間
將壹半打好的蛋白加入之前的蛋黃面糊中，輕輕攪拌均勻。
第八步
空間
倒入剩下的蛋清，繼續攪拌均勻。
第九步
空間
將蛋糕糊倒入模具中，攪拌成氣泡。放入烤箱中層，140℃烤30分鐘，160℃烤20分鐘，取出後放入烤箱冷卻15分鐘。分為三層使用。
步驟10
空間
奶油芝士常溫軟化，細砂糖和淡奶油混合均勻。如果有顆粒，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個洞，微波30秒，攪拌。如果有顆粒，可以繼續重復上述步驟，直到奶酪表面光滑。
步驟11
空間
將面團均勻鋪在餅體上，篩上甜奶粉即可完成~
步驟12
空間