第二，餐飲市場的結構性變化將在未來壹兩年內發生，人們將更加註重健康飲食。輕沙拉餐作為健康飲食的代表，未來的市場前景不言而喻。現在成熟的網上點餐服務也更有利於輕沙拉店。清淡的沙拉可以規範大餐，滿足中午外賣的點餐高峰。
三，培訓課程教學的三大板塊
開店指導理論課程:我們有自己的旗艦店，對輕食的開店流程有充分的了解，包括選址、運營、推廣、營銷。
四、輕食類課程:目前已更新28個系列160多個產品，滿足門店春夏秋冬需求，增加競爭力。售後服務:我們每個月都會更新2到3款新餐，這很重要。小吃店需要增加新鮮感。
第五，我們還有特色的Tik Tok運營課程。我們有自己的Tik Tok企業，從0開始，現在有近60萬粉絲。我們知道如何運營新媒體。食物很重要，營銷也很重要。同質化太多。沒有自己的特色，沒有自己的方法，是很難做到的。
如今，輕食飲食的理念已經被大多數人認可和接受，關註健康理念和輕食其實是壹個很好的亮點。輕食的概念是做簡單、悠閑、時尚、健康的食物，所以輕食主要是好吃、時尚、簡單、健康！標準化程度高，淡季不明顯，復購率高。因此，輕食店要註意豐富菜品品種，增加熱食比例，協調冷食；銷售健康概念
七、城市的快節奏，早就厭倦了壹頓又壹頓的快餐，即使面對滿滿壹桌子精致的魚，也是毫無食欲。也許我們的生活早就應該接受大自然和活力的洗禮了。壹頓健康輕松的輕食，讓味蕾行走在自然森林中，輕松品味生活的真諦！而妳覺得這很奇妙，其實是我們生活的本來面貌，本來的吃喝生活方式！吃清淡的飯:簡單+適度+健康+平衡-熱量-脂肪-鹽-糖，化繁為簡，化繁為簡，回歸健康飲食狀態，回歸簡單生活心態，化簡清淡飲食，減去沈重的身體，化簡清淡飲食，減去多余的選擇，化簡清淡飲食，減去淩亂的生活。
八、深度體驗、自我控制、活在未來、外向消費正在成為“新青年”熱衷的生活方式。業內人士指出，輕食憑借其較高的營養概念和拍照價值，讓很多消費者自發形成了二次傳播和消費，這也是“輕食風”盛行的重要原因。目前，我國80後、90後人口已經超過4億，占全國總人口的近1/3。年輕人是餐飲消費的主力軍，更註重效率和健康，吃簡餐、新茶飲等休閑品類越來越受青睞。