吃年糕，壹年比壹年高。“在中國，年糕有穩中有升的好寓意，每年過節都少不了。
南北主食差別很大，年糕也是。比如南方有白嫩的年糕，北方有黃黃的年糕，都是正宗的！
我習慣了亮白色的年糕。讓我們看看今天這個黃金年糕有什麽不同。
采用陜西優質大黃米制作的黃米年糕，外觀呈亮黃色，成功與普通年糕區分開來。
貼心的切成小薄片，收到後可以直接煎蒸，非常方便。
在陜北，最正宗的吃法是炸，在油鍋裏炸3~5分鐘，直到兩面金黃。
入口即化，外皮酥脆，內裏軟糯，沒有糯米糕的粘牙煩惱。棗泥的加入，讓原本無味的年糕變得自然香甜~
難怪有人說，在陜北不吃年糕，就跟去武漢不吃熱幹面壹樣。
黃米年糕好吃，其中壹個原因就是原料足夠簡單。
市面上的年糕大多沒有味道。烹飪或油炸後，妳必須撒壹些糖或蘸著吃。...
推薦的陜西黃米年糕，是用陜北延安的狗頭棗，做成棗泥，而不是普通的白糖，讓年糕更加自然香甜。
只有天然軟黃米、飲用水、大棗三種簡單原料，老人小孩都可以放心食用，沒有花裏胡哨的添加劑。
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第二種是傳統工藝，粗糧制作，比較軟糯。
陜北人做年糕，是把黃軟米浸泡壹夜，瀝幹水，磨成細黃米粉。
然後有經驗的師傅壹層壹層的撒到鍋裏蒸。這期間壹定要掌握好火候，不然容易糊。
黃米年糕是方形的，中間有壹圈薄薄的棗泥，彎彎的看起來很可愛。
在陜北，這種黃米年糕還有個名字叫“炸糕”。
在油鍋裏煎個三五分鐘，年糕就會變成漂亮的金黃色，咬起來軟軟的，甜甜的。