家鄉菜胡辣湯作文1民以食為天。中國自古以來就以其獨特的美食而聞名。無論八大菜系是什麽，烹飪和油炸是什麽，中國美食總是受到全世界人民的青睞。金黃可口的老北京烤鴨就不用說了，還有鮮美嫩滑的南京鹽水鴨，還有壹種家喻戶曉的地方小吃——河南胡辣湯，在中國人人都說“中”。
我想大家都會抱怨:“不就是胡辣湯嗎？大家都聽說過，也嘗過。有什麽好奇怪的？!"這個胡辣湯真的很普通，沒有什麽魔力，但是在普通中卻能體現出它的奇特。慢慢聽我說。
妳看這個胡辣湯很普通，但是制作工藝不壹般。做胡辣湯的廚師會先選食材，至少需要七種食材:粉條、木耳、面筋、千葉豆皮、黃花菜、雞腿肉、花生仁。雞腿要去掉雞骨頭，但是肉和骨頭要壹起煮。如果不想辛苦，可以用紗布把雞骨頭包起來。食材準備好後，壹起放入鍋中，加入花椒、姜、料酒，小火煨半個多小時後，再小火煨，倒入少許油炬、蔥花、蔥花、八角、花椒，翻炒。最後放壹塊調料到鍋裏煮開。用中火慢慢煮。當香味充滿了房子，妳可以關火。
河南胡辣湯色澤濃黑，麻辣灑脫，風味濃郁。河南的遊子壹嘗，就會想起自己的家鄉。外地人嘗了會誇河南，說“妙！”連外國人都“很好”的豎起大拇指！
我愛我的家鄉，更愛家鄉的美食。
家鄉美食胡辣湯作文2胡辣湯大家都很熟悉！也是我最喜歡的食物之壹，深受大眾喜愛。
胡辣湯是河南的傳統早點。現在胡辣湯在賣早點的地方很常見，但是傳說胡辣湯不是人人都能喝的。以前胡辣湯只有皇帝才能喝。
胡辣湯給人的第壹印象是“暗煮”，因為它的顏色壹般都是深褐色，湯味濃郁，粘稠。不過它的味道並不是特別辣，只是微辣，非常適合做其他早餐餐，這也是大家喜歡的原因。
胡辣湯的食材很普通。主要配料有:牛肉、面筋、粉條、木耳等。簡單的食材經過加工後變得非常美味。喝壹口，湯微辣，伴著濃濃的香味，在口中緩緩蕩漾，讓人覺得香而不膩，回味無窮。
我奶奶的熱湯是必須的！今天，我決定學奶奶做熱湯。壹大早，奶奶就準備了胡辣湯的食材。我跟奶奶說我想自己做，他會指導我。奶奶笑著答應了，我好開心！我小心翼翼的把食材清洗幹凈，瀝幹水分，然後小心翼翼的切。照奶奶說的做，鍋裏燒熱油，先放入蔥花、姜末等食材炒香，再放入牛肉，滴點料酒去腥提鮮，待牛肉半熟，倒入開水，加入其他食材，即可調味。奶奶說:“辣椒是胡辣湯的精華，是不可或缺的調料。”壹陣清香撲鼻而來，鮮美的胡辣湯做好了！
在煮好的熱湯裏加點香菜和芝麻醬，別提有多好吃了！我迫不及待地先給奶奶盛了壹碗。嗯...好香啊！奶奶壹直誇我，說我得到了她的傳記，我吃了自己的勞動果實，感覺特別好吃！我壹口吞下兩碗，滿意地深吸了壹口氣。空氣中彌漫著胡辣湯的味道。
家鄉的胡辣湯味道鮮美醇厚，真的是河南的壹絕！
我的家鄉在河南漯河舞陽縣，這裏人傑地靈，交通發達，物產豐富。有壹道小吃，胡麻辣湯，總讓我流連忘返。每次回老家都忍不住讓奶奶帶我先喝個夠，因為在太原喝不到這麽正宗的胡辣湯。
走在家鄉的小吃街，到處都是熱湯賣。記得第壹次喝胡麻辣湯，感覺像壹幅美麗的畫。濃湯裏漂浮著幾塊面筋，像小魚壹樣遊來遊去。旁邊的豆腐絲又白又細長，吃在嘴裏感覺特別滑嫩。褐色的海帶在霧蒙蒙的碗裏翩翩起舞，壹點點香油像珍珠，再加上壹把綠色的香菜，香氣直沖鼻孔。我再也忍不住了，就從碗裏喝了壹口。
胡麻辣湯剛入口有壹種面條湯不斷的感覺，慢慢咽下去有壹種麻辣的味道。剛開始我還仔細嘗了嘗，後來吃的起勁了，就顧不了那麽多了。壹眨眼，壹碗熱湯見底了。如果妳覺得不滿意，再來壹碗。不壹會兒，我三下五除二“哼”了壹聲，又喝了壹碗。我放下碗，心滿意足地站了起來，感覺容光煥發，精力充沛。吸壹口氣，空氣中似乎彌漫著香噴噴的胡辣湯。
家鄉的胡辣湯鮮美醇厚，湯汁麻辣鮮香。想喝正宗的胡辣湯，壹定要來我老家嘗嘗。
俗話說，民以食為天。每個地方都有自己的美食。比如北京的烤鴨，雲南的過橋米線，山西的刀削面，但是我最喜歡家鄉安陽的胡辣湯。
胡辣湯很好喝，很好看。端上壹碗熱氣騰騰的胡辣湯，用勺子輕輕攪拌，不禁贊嘆:“好香啊！”胡辣湯裏有好幾塊面筋，像池塘裏遊來遊去的小魚；海苔絲忽長忽短，浮沈在濃湯裏；絳紅色的湯，綠色的香菜，嫩白色的豆腐，讓人食欲大開。我再也忍不住了。我從碗裏喝了壹大口，但沒有馬上咽下去，小心翼翼地在嘴裏品嘗。
濃湯的辣，豆腐的香，香菜的鮮香...多種口味混合在香辣濃郁的湯中。剛進餐廳的時候，那種鮮滑爽口的感覺讓我怦然心動。精品，淡淡的辣子在口中蕩漾著濃濃的湯香味，香而不膩。吃完後，豆腐、香菜、湯汁的香味縈繞在唇齒間。“胡辣湯真好喝！”很多嘗過的人感嘆“喝了壹次還想喝第二次！”壹個字形容——香！"
家鄉的胡辣湯色香味俱全，真的是傳統美食！
家鄉美食胡辣湯作文5西華逍遙鎮的胡辣湯很有名。過去，這個地方很窮。在農閑季節，人們會抓壹把，走在街上賣他們自己的熱湯。據說家家戶戶都有自己做熱湯的秘方，從不外傳。
宿舍北門正好有壹家逍遙鎮牛肉胡辣湯店。湯很好喝，稀稀落落，很合適，辣味剛剛好。吃的時候加點香油和醋會非常好吃。吃過壹次別處的熱湯，妳會覺得索然無味。所以，每次去吃胡辣湯，都只會選擇這裏。這家牛肉胡辣湯店在妳心中的地位，堪比某商學院迎賓市場的傻子王輝面。
店主是壹對中年夫婦。吃過幾次飯後，他和他們聊了起來。“吃了這麽多胡麻辣湯，妳們家真好吃。聽說西華的胡辣湯都有秘方？”店主的小姨子笑了笑，卻沒出聲。“看來真的有秘方！”這時，那人開口了:“其實也沒什麽，就是湯裏多放幾塊牛肉，湯裏少放點水，這樣湯才好吃，喝起來更爽口。”會心壹笑後，又去別的店吃胡麻辣湯對比。如果有，我發現他們家每碗湯裏都有三兩塊牛肉，不是別人家那種肉末，而是半個拇指大小的塊。美味牛肉胡辣湯的秘方原來也不過如此，真是應了那句話:公道自在人心，公道自在人心，公道自在人心。自然有人願意品嘗真正的好湯。
其實好吃的胡辣湯秘方是這樣的，所以不是我們寫字做人的情況；寫作文要有話直說，少說廢話。雖然不能讓文章有“扔地做金石”的效果，但也不會讓人看完覺得無聊。同理，做壹個真正的人，誠實正直，甘於吃苦，多吃苦，多為別人付出，少向別人索取，正好，這麽公道自在人心，誰能不佩服妳？
家鄉菜胡辣湯作文6中國的飲食文化源遠流長。說到“胡辣湯”，大家壹定都聽說過，這是我們河南人的驕傲。
胡辣湯起源於河南的“北舞渡胡辣湯”和河南省周口市西華縣的“姚胡辣湯”。配以生姜、花椒、八角、桂皮等香料，辛香行氣，疏肝醒脾。已經發展成為每個河南人最喜歡的經典小吃之壹。這是壹種獨特的美味。
今天早上的早餐，我已經期待很久了，因為媽媽要帶我去喝胡辣湯。我們加緊腳步，去了賣胡辣湯的店，點了兩碗胡辣湯。走進商店的人真多！店裏的裝修遠沒有酒店的豪華，但明顯比酒店擁擠。飯後有人稱贊，說了幾句敬佩的話。“嘖嘖，胡辣湯果然名不虛傳。”越來越多的人只是坐在那裏等待熱湯。過了壹會兒，胡辣湯終於端上來了，我聞到壹股酸辣的味道，食欲大增。我迫不及待地想用勺子攪拌壹下湯。哇！湯裏全是花生、黃花菜、粉條、面筋、海帶。喝在嘴裏，胡麻辣湯口感細膩爽滑，酸辣開胃。放壹點花生、黃花菜、面筋、海帶、粉條的香氣在嘴裏。這是特色熱湯。
家鄉的胡辣湯真的很讓人回味無窮！有機會來嘗壹嘗。
我的家鄉有許多特色小吃，如豆幹、香腸、饅頭和黑牛肉。都很好吃，其中我最喜歡胡辣湯。
早上來壹碗熱騰騰的胡辣湯，加點香菜和香油。味道好極了！喝了它會讓妳全身發熱，整天都是這樣。我真的很喜歡。
上次來壹個小攤喝胡辣湯。“老板，來碗胡辣湯！””我對老板說。老板壹聽，立馬笑著給我端來壹碗熱騰騰的胡辣湯。辛辣的氣味鉆進了我的鼻孔。我看到“煙”散去後，給了我壹個美好的畫面。濃香的湯裏有壹些小面筋，像小魚壹樣遊來遊去。旁邊的豆腐絲又長又細，海帶是棕色的，大大小小像壹條絲帶。碧綠的香菜也變成了海裏的幾株海藻，來回搖擺，香油極香，喝了也是香的。我再也忍不住了。我拿起碗嘗了嘗。我在出入口沒感覺到什麽。我吞下去的時候只有壹股辣味。我嚼海帶面筋的時候，越嚼越好吃。我的嘴不得不動。我咬了壹口，湯流了下來。我咬了兩下，有點爛。我咬了三次，然後就完全咽下去了。壹開始我覺得很好吃，但是我想要壹碗。過了壹會兒，我嗚咽了三兩下，吃完飯，容光煥發，精神抖擻。我吸了壹口氣，甚至想嘗嘗空氣的味道。這種胡辣湯色香味俱全，湯中麻辣。真的是色香味俱全，什麽都過，不愧是特色中的特色。
家鄉菜胡辣湯作文8“老板，三碗胡辣湯，肉！”“好的！”“壹筐饅頭？”“在！”
這家胡辣湯店離我家不遠。我們在工作日經常來這裏吃早餐。走進這家小店，到處都飄著辣椒的香味。陽光下，素淡精致的白瓷碗，濃濃的胡辣湯，自制的面筋沈在碗底，粉嫩的花生豆夾雜在其中，綠色的海帶在湯汁間翩翩起舞。拿起壹個饅頭，在湯裏輕輕蘸壹下。味道真的很美很可愛。用筷子劃兩下，白霧蒸發散開，壹股清香從鼻端滲透到家人體內，讓人食欲大開，胃裏不爭氣地哭。舀起壹勺放進嘴裏。味道刺激著舌尖上的每壹個味蕾。感覺是又辣又麻又酸又鹹。可是，意猶未盡的時候，湯已經見底了，我又給店家打電話:“再來壹碗兩混！”
這家胡辣湯店因為味道正宗，價格合理，很受附近百姓的歡迎。如果每天早上來晚了，只能站著排隊看食客或者壹個人壹家吃的熱鬧。有時候我想在周末呆在床上。第二天，爸爸會早早地拿著飯盒給我買壹碗熱騰騰的胡辣湯。我喝了就滿足了。我父親微笑的眼睛裏充滿了愛。
後來在壹次旅行中，突然很懷念家鄉的味道，卻跑遍了整個城市，沒有壹家胡辣湯店。那壹刻我突然明白了，為什麽我去西華外婆家，舅舅總是買壹大鍋熱湯。那壹刻，我突然明白了為什麽我說離開故土很難。
鄉愁是那碗正宗的熱湯；是小籠包，是兩種交融沖擊味蕾，是無論走到哪裏都難以割舍的回憶和思念...
家鄉美食胡辣湯作文9每個人都有自己喜歡的早餐，早餐是壹天中最重要的壹餐。俗話說:“早點吃好，中午吃好，晚上少吃點。”早餐很重要，所以壹定要吃好，我最喜歡的早餐是油條和胡辣湯。
以前常去的早餐店也不再用油條炸了，胡辣湯也失去了以前的味道，仿佛換了壹個大廚，壹點都不好吃。對此，我已經很久沒有在那家餐廳吃過早餐了，但是胡麻辣湯是我的最愛，它的味道在我的嘴裏壹直都忘不了。
今天早上路過原來的早餐店，完全是新的。它讓我大開眼界。我忍不住走進了早餐店。我看到的是金色和黃澄澄油條，我的口水忍不住流了下來。突然味道大開，那裏排隊的人真多！迫不及待想吃好吃的油條，終於輪到我了。買了兩根大油條，然後買了壹大碗胡辣湯。我拿起碗先聞了聞。真的很好吃！然後我用勺子嘗了嘗。哇，和原來的味道壹模壹樣。我高興得狼吞虎咽...
然後，我把油條放在胡辣湯裏泡著，吃起來更香更好吃。而且這裏的胡辣湯也改頭換面，從無味到回味無窮。胡辣湯的配料很多，木耳，牛肉，黃花菜，面筋，比以前豐富多了，味道特別好。而且裏面放的是純芝麻油，吃起來口感很好。真想壹口氣喝完。我偷偷看了看四周，怕別人笑話我。壹個小姑娘這麽貪心，我覺得太尷尬了。我還是慢慢品吧！吃完早飯，我像個小胖子壹樣開心地跑回家。
今天真的很幸運，真的是意外的早餐，讓我對這家早餐店有了新的印象，以後還能再吃到這麽好吃的早餐！
家鄉美食胡辣湯作文10斑駁的木桌，泛黃的天花板，幾張矮凳，竈上放著壹個年代久遠的竈具，這就是我的家，我舌尖上的家。
父親是河南人，最愛吃的是著名的胡辣湯，也成就了母親高超的廚藝。每天早上，天還沒亮，媽媽就開始準備早餐。胡辣湯的精髓是“煮”。我把洗好的海帶、豆腐皮、粉條倒進沸騰的澱粉糊裏，看著它們在鍋裏旋轉跳躍。不用說，這很有趣。火充滿了力量。鍋裏的食材慢慢平靜下來，最後壹步就是倒辣椒油。火裏的油響了，像是壹個對澡堂水溫不滿的大叔，然後趁油不註意突然倒了辣椒面，頓時香味襲來。從廚房到臥室，他叫醒了熟睡的父親。他甚至沒穿鞋就匆匆進了廚房。當他看到他的飯盒裏的胡辣湯時，他高興地跳來跳去，說:“老婆，我愛妳，我愛胡辣湯。”媽媽忍不住傻笑:“真惡心。快吃！”胡辣湯的香氣，彌漫著全家人幸福的笑聲。
我不喜歡吃肉，因為肉裏面總有壹股怪味。為此我媽特意給我發明了壹道菜，叫黃肉，這是我媽起的壹個怪名字。簡單來說就是陳皮燉豬肉，味道壹絕。這道菜的外觀相當漂亮，金黃色的陳皮上有壹塊塊鮮紅的肉，浸在美味的油裏，散發出迷人的香味。夾在壹起壹片肥美均勻的肉，滴著誘人的湯汁，熱氣騰騰的放到舌尖上，陳皮的香甜和肉的鮮香四溢，真的讓人欲罷不能。經常在鍋還沒熟的時候，就想著偷菜。我媽媽總是敲我的頭。“妳不怕熱嗎？”我盯著鍋，喃喃道:“我可以上山下山吃了。”母親咯咯地笑了。
我和爸爸總是喜歡把我們喜歡的東西給媽媽，媽媽總是看著我們笑。有壹次，我和我爸為了給我媽做胡辣湯或者陳皮燉豬肉這樣的小事吵架，兩個人都不服輸，為我媽爭吃的，我媽笑得更大聲了。
夕陽染紅了天空，呈現出五顏六色。歸來的鳥兒更用力地揮動翅膀，房間裏傳來食物的香味、爭吵的聲音、筷子的碰撞聲和爽朗的笑聲。
這是我舌尖上的家，滿滿的幸福和快樂。
家鄉菜胡辣湯作文11很遠的地方，有壹種味道總是讓我難以忘懷。
我的家鄉是河南駐馬店。河南屬於中原地區，以面食為主，各種好吃的都可以用面粉做。妳看過《舌尖上的中國》嗎？河南引進的有著名的胡辣湯，煎餅，餃子。每次看到這個就特別想回家，想找回思念的滋味。
記得第壹次回老家，那時候才四歲。每天我剛從睡夢中醒來的時候，奶奶都會端來壹盤熱騰騰的，金黃的雞蛋煎餅，聞起來很香。我總是壹飲而盡，說:“嗯，這裏做的煎餅很好吃。”中午，奶奶給我做了壹盒新鮮美味的韭菜。奶奶告訴我，“我們這裏的氣候種的大米少，所以主要是面食。”除了這些，還有很多不同風格的煎餅。比如烤的時候看起來像千層大餅，但是用刀剖開就會像披薩，特別有意思。
妳喝過熱湯嗎？這是河南著名的特色小吃，有十多種配菜，如雞絲、粉條、金針菇等。味道很酸辣，但是不能壹下子吞下去，因為裏面有辣椒，壹口喝下去會出汗。我在網上查了壹些資料，發現胡辣湯有特效，養胃特別好。父親告訴我:“河南氣候濕冷，古人常用胡辣湯驅寒。”我覺得胡辣湯能壹直延續到現在成為河南的特色小吃，是因為胡辣湯不僅好吃，而且還有祛寒保暖的作用。
遠方家鄉的味道總是讓我難以忘懷，那裏有我壹直惦記的美食和特色小吃。
我的家鄉是河南省南陽市方城縣，那裏有很多好吃的小吃，比如涼面，烤面筋，熱幹面，胡辣湯等。，但是好吃的胡辣湯是我的最愛，身份不簡單。要知道它在河南省被稱為壹絕，不僅好吃而且營養價值很高。想想這鍋大雜燴有沒有營養。集這麽多優點於壹身，難怪聽到胡辣湯這幾個字就流口水了。胡辣湯又稱胡辣湯，是北方著名的小吃。每天都有數百人喝胡辣湯。我們這裏的方中山胡辣湯、戲院裏的老式胡辣湯和逍遙鎮的胡辣湯更有名。最喜歡喝劇場裏的老胡麻辣湯。那裏的胡辣湯的湯是用牛骨精心熬制而成的，湯裏放著豆腐條、粉條丸子、牛肉。
那裏的胡辣湯色香味俱全，吃起來特別好吃。聞著就流口水。似乎全身疲憊，神清氣爽。當妳在喝胡辣湯的時候，妳會發現妳冰冷的身體壹喝就變得溫暖了。我最喜歡在冬天喝胡辣湯，因為冬天很冷，喝壹碗熱乎乎的胡辣湯全身都暖和。喝熱湯吃包子是早餐的絕配！
我愛家鄉的美食，我愛家鄉的熱湯。
家鄉美食胡辣湯作文13我的家鄉在著名的美食之鄉長垣。這裏有各種好吃的小吃，比如:白胡辣湯、燴面、高爐餅幹、涼皮米粉...而我最喜歡的是白胡辣湯。
白胡辣湯是用花椒、面筋、海帶、粉條、粉絲等原料做成的。面筋是壹種非常重要的材料。它是用面粉和水做成的，不太硬也不太軟，然後用水洗壹遍又壹遍，最後剩下的就是面筋了。總之很麻煩。我媽說做面筋需要技術。
最好的壹家是在李鴻飯店北面的那家。很多人從很遠的地方開著私家車來這裏喝白熱湯。當然，我也是..每次家裏人去喝白胡辣湯，我和爸爸各喝兩碗，媽媽和哥哥各喝壹碗。我們壹聞到那種特別的味道，就想吃飽，每次都要填飽肚子。在開始吃之前，我們會在湯裏加壹些醋和香油，遠遠的就能聞到白虎麻辣湯的香氣。
白熱湯不僅聞起來香，吃起來更香。人看到了會壹直盯著看，會流口水。口水能流三千尺，真是讓人吃到滿意為止。有的人甚至可以吃八碗、九碗、十碗！
這就是我們家鄉的白胡辣湯，好喝好喝。
啊，白熱湯！妳這麽任性，這麽好吃，這麽獨特！我要表揚妳！
家鄉菜胡辣湯作文14我的家鄉在河南，那裏有很多小吃，比如熱幹面，鹹豆腐腦，胡辣湯等等。不過，我最喜歡的還是胡辣湯。
壹天早上出來跑步，跑到壹家胡辣湯店，店裏熱湯的香味勾著我的脾胃。我沒辦法。我徑直走進商店，要了壹碗熱湯。不壹會兒，胡辣湯就做好了。吸湯面筋，圓圓的花生，扁扁的黃花菜，晶瑩的粉條，細長的海帶，吊起了我的胃口。
反正我開始喝酒了。用勺子舀起壹勺湯，細長的海帶很有嚼勁；扁平的黃花菜被咬後會斷裂；水晶粉條好像沒頭，很久沒見了；肥花生香脆；湯的面筋不壹樣。進去的時候先把湯吸起來，然後吃面筋。溫熱可口的湯汁觸動了我的胃，讓我回味無窮！另壹方面，麩質很強。胡辣湯味道太好了，讓人忍不住再喝壹口。胡辣湯的香味沁人心脾。才吃了幾口，就覺得全身都是胡辣湯的味道，百聽不厭！胡辣湯回味十足。剛開始嘗起來很好吃，但是越喝越辣。最後會辣到鼻子都要哭出來。喝壹碗熱湯配壹個包子。這是我的早餐。
我愛家鄉，我愛家鄉的小吃，我愛家鄉的胡辣湯！
家鄉美食胡辣湯作文15家鄉有很多特色小吃，比如豆幹、香腸、黑牛肉等。它們都很好吃，但我最喜歡的是熱湯。
早上來壹碗熱騰騰的胡辣湯，加點香菜和香油，別提多美了。喝完感覺很溫暖，很喜歡它的味道。
那天，我和媽媽照例來到壹個小攤上喝胡辣湯。“老板要兩碗胡辣湯。”老板壹聽，立刻笑著端來了兩碗熱騰騰的胡辣湯。香氣立刻鉆進了我的鼻孔。用勺子輕輕攪拌，我看到的是壹幅美麗的畫面。
胡麻辣湯第壹口有壹種面條湯不斷的感覺，慢慢咽下去有壹股麻辣的味道。用筷子夾壹根面筋放進嘴裏，有吃烤鴨的味道。放壹根粉條在嘴裏像什麽滑滑的東西。更別說喝壹口湯，味道那麽濃。
我“哼”了壹聲三下五除二又幹掉了壹碗。我放下碗，用舌頭舔了舔黏糊糊的面湯，心滿意足地站起來，深吸了壹口氣。空氣中似乎充滿了美味的胡辣湯。
家鄉的胡辣湯好喝，又辣又好吃！我為我的家鄉許昌感到驕傲。胡辣湯真的是特色中的瑰寶！