壹般來說十個人左右，壹肉壹雞壹魚壹炒壹菜壹青菜四涼菜壹湯。十個菜就夠吃了，太多就是浪費，我們老家這邊基本都是這樣。人少的話，炒兩三個菜就不錯了。招待客人不重要。重要的是禮儀。壹般是三菜壹湯，六菜壹湯，或者九菜壹湯。普通客人來這裏三菜壹湯，辣椒炒肉，油炸豆腐，清炒鴨，青菜壹湯。
客人至少四菜壹湯，多人至少10菜壹湯。看妳招待多少人了，我們老家大多是這種情況。招待客人，家人朋友吃飯都得四菜壹湯，不管吃什麽。要看多少人壹起吃。正常情況下，比如三個人，我壹般做三菜壹湯。對於四個人來說，我可以做四菜壹湯。
請人吃什麽不重要，能體現心意才是最重要的！我吃過的“盛宴”有生日聚餐，結婚紀念日聚餐，還有大大小小的節日。因為我很喜歡做飯，也很會做飯，所以不知道會不會請妳吃飯。要看妳請了多少客人，吃了多少。在妳充分估算之後，妳就可以決定妳需要準備多少道菜，每道菜多少錢。因為妳把客人請到了家裏，妳應該很了解他們的情況。過去招待客人的標準是四菜壹湯，三菜意思是讓別人走，俗稱餞行。隆重點就是13鮮花，比如訂親，接待領導。13菜裏要有雞，魚(全魚)，肉，四個涼菜，八個熱菜，壹個湯。