椰蓉脆排骨
制作:
1.將泡好的糯米放入籠中蒸至軟熟，取出放在案板上，用木棒敲打，制成年糕。
2.用搟面杖將巴贊搟成大小相同的兩片薄片，中間夾壹層豆沙餡，放入冰櫃中使勁冷凍，然後取出切成條狀，就是綠豆沙餅。
3.鍋中放入色拉油，加熱至五成熱。將綠豆沙脆排拖到雞蛋生粉漿上，再裹上壹層椰絲，放油鍋裏炸至金黃色，撈出瀝油裝盤即可。
雜糧紅燒肉
紅燒肉大家都很熟悉。在這裏和雜糧結合，不僅營養更均衡，還能起到解悶的作用。
制作:
1.將高粱仁、小米、糙米分別蒸熟，放入鍋中加少許色拉油，翻炒，出鍋，用模具固定成方塊，放在盤子底部。
2.五花肉加香料和調料燒成紅燒肉備用。
3.將準備好的紅燒肉放在雜糧上，用煮熟的蘆筍裝飾。
金瓜拉醉香
制作:
1.將南瓜切成條狀，撒上少許鹽片刻，放入烤箱烘烤，取出呈放射狀放在熱鐵板上。
2.將臘豬口切片，放入油鍋中煸炒至熟，再放入梅幹菜和蒜苗，用味精調味炒香，放入南瓜中間。
祥子麻辣雞
制作:
1.取出雞大腿骨，切成條狀。加入鹽、姜蔥水、料酒、麻辣鮮露、小米、生粉，先拌勻，然後腌制30分鐘(底味要足，因為後面煮的時候不會調味)。
2.將竹筍撕成粗絲，放入放有鹽的沸水鍋中煮熟，然後放在盤子底部。
3.將雞條油至熟，撈出瀝幹水分，然後放在竹筍上。
4.鍋裏燒熱色拉油和花椒油，放入適量幹青椒，然後倒在鍋裏的雞條上，最後撒上壹些蔥花。