銅梁地區的食物包括金沙羊肉、泡椒魚、蘭花根、蘭鳳黃花和湯圓。
1、金沙羊肉:金沙羊肉湯鍋及20多種羊肉熱菜系列，風味獨特，湯鮮鮮美，肉質細嫩。
2.辣子魚:過年的時候，魚也是餐桌上不可或缺的壹道菜。川渝人喜歡吃辣，總覺得要吃辣才能生活富足。辣椒醬泡魚就是用幹辣椒節、姜片、蒜片、紅棗、枸杞，加上大料、茴香、豆蔻等各種調料做成鹵汁，然後把魚片放在鹵汁裏煮。吃起來麻辣爽口，回味微甜。類似的菜肴還有水煮魚、紅燒魚、後亭鯽魚等。
3.蘭根子:蘭根子是銅梁縣的傳統名點，距今已有100多年的歷史。原名“蘭花根”。這種產品的制作要經過備料、篩選、煮糊、出坯、油炸、掛衣等十幾道工序。成品形似蠶繭，色澤黃潤飽滿，組織酥脆，渣脆。色澤金黃，入口化渣。
4.蘭鳳黃花:蘭鳳黃花是重慶銅梁普路鎮的特產。藍峰山峰巒疊翠，終年雲霧繚繞。黃花在這個鎮上已經種植了400多年了。在1984商務部舉辦的展示評審會上，藍豐黃花榮獲國內外優秀產品名單。
5.湯圓:這也是川渝人過年必不可少的壹道菜。往往是壹家人在除夕夜看電視或者打麻將，然後玩到壹半吃壹碗。溫暖的感覺特別溫暖。