口味:鹹香工藝:烹飪美味魚丸。材料:主料:草魚400g。
輔料:荸薺25克，鮮菇50克，雞蛋200克。
調料:胡椒粉5克，鹽3克，蔥5克教妳如何做出好吃的魚丸。如何做出好吃的魚丸才好吃1？菱角洗凈，去皮，切成粉；
2.將草魚剁成肉末，加入馬蹄粉、蛋清、精鹽和少許水，攪拌均勻成糊狀；
3.香菇洗凈，切塊；
4.鍋中加水燒開，將魚糜擠成丸子，壹條壹條放入鍋中煮熟，加入切好的香菇、鹽、蔥花、白胡椒粉。小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
草魚肉丸的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、肝臟調養食譜、滋補食譜、健脾開胃食譜。
味道:鹹鹹的。工藝:烤草魚丸。材料:主料:草魚250克。
輔料:香菇(鮮)15g，冬筍25g，蛋清30g。
調料:豬油(精制)15g，鹽5g，味精2g，料酒20g，胡椒粉1g。草魚丸的特點:色澤潔白、酥脆、嫩滑、鮮香。教妳怎麽做草魚丸子，怎麽做才好吃。將魚洗凈，放在案板上，切片。
2.將味精、料酒和適量淡鹽水加入盆中，攪拌均勻，然後用手使勁攪打，邊攪打邊加入淡鹽水；
3.像這樣攪打，連續加入鹽水3-4次，直到魚糜膨脹變粘，壹小部分魚糜能浮在清水盆中，再加入蛋清攪拌均勻，得到魚丸的毛坯；
4.將魚糜坯用手擠成若幹魚丸，放入盤中，放在水鍋上，用猛火、開水、足氣蒸7分鐘左右即可熟成(水煮或溫油煎)，再放入湯碗中；
5.將鍋放在火上，加入切好的香菇、竹筍和適量鮮湯燒開，卷起來，加鹽、胡椒粉、味精，拌勻，調好味；
6.再次燒開後，在上面澆上熟豬油，倒入丸子的湯碗中。小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。