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蔬菜廚師的創意食譜

#“閃光時刻”主題征文第二期#

文/阿紅

幸運的是,大自然的饋贈總是無私的。壹些深色或有香味的蔬果,排毒效果很好。通常,我們經常用來裝點菜肴的香菜是壹種芳香的蔬菜,而茄子、南瓜和許多綠色蔬菜都是深色食物。入秋後,我們用它代替豆漿進行全面營養,堅持每天喝,排除體內毒素。

這種食物是南瓜,富含維生素和果膠。恰好果膠具有良好的吸附性,能有效清除體內的有毒有害物質,如壹些重金屬和放射性物質。是很好的排毒食品。此外,南瓜含有較多的粗纖維、維生素A和視黃醇,對視力有很好的保護作用。經常看手機電腦,或者熬夜加班的朋友,可以多吃點南瓜,對眼睛特別有幫助。

南瓜絕對是廚房裏最好吃的,吃法多種多樣,但有壹點是不變的,那就是壹定要煮熟。《本草綱目》記載,南瓜“厚而黃,不能生吃,但去皮潤澤,味如山藥。最好和豬肉壹起煮,也可以用蜂蜜炒。”可見這是南瓜最基本的吃法,也說了吃南瓜的註意事項不能生吃。可見李時珍對南瓜的吃法進行了反復實驗。今天,我們就來壹個最簡單的吃法。我稱之為“牛奶南瓜漿”。

在實踐中采用了豆漿的工藝,中西食材的搭配妙不可言,讓這道看似家常的菜華麗、好吃、洋氣,又因為牛奶的介入而營養完美。大家都知道牛奶本身就是壹種綜合食品,所以受到大家的青睞。

南瓜的西式吃法,加上這兩種烹飪,早餐壹碗排毒,壹整天精力充沛。

牛奶南瓜漿

材料:南瓜250克,純牛奶350毫升,鮮奶油20毫升,鹽1克,胡椒粉少許。

我們想煮南瓜,所以我們必須先去皮,切片,然後蒸。有經驗的朋友都知道,南瓜可以放在鍋裏蒸10分鐘以上,然後就可以搗成南瓜醬了,但是這裏不用搗,因為豆漿機是可以壞的。如果用鍋煮,需要做南瓜泥,過篩。

將蒸熟的南瓜放入豆漿機中,然後加入純牛奶。

同時加入準備好的鮮奶油,非常入味。如果沒有,可以用冰糖代替,但是味道會損失很多。

最後,啟動豆漿機“濃湯養生”或類似功能,然後等待幾分鐘。

做菜前需要拌鹽和少許胡椒粉解悶,但是胡椒粉不能太多。記住這個。

秋天過後,用它來代替牛奶包的早餐豆漿就很好了,也是現在生活所需要的。美好的壹天壹定要精心規劃,早餐湯是提供壹天基本營養的開始,尤為重要。如果妳轉向這個食譜,只是喜歡去做,那麽妳就賺到了,生活也會因為妳的努力而變得更有意義。