超市的娃娃菜真的有甲醛嗎？壹般來說，如果是正規超市，可以放心。
主要是因為之前的視頻，顯示娃娃菜浸過甲醛。不過這個蘸料濃度比較低，量也不多。甲醛易溶於水並揮發。在運輸、銷售和儲存過程中，會有大量的甲醛揮發。清洗蔬菜時，大部分會溶於水而流失，而在烹飪過程中，很大壹部分會因加熱而揮發。所以，只吃浸過甲醛的娃娃菜，根據食量和含量，壹般不會引起急性中毒。
如何判斷娃娃菜上有沒有甲醛？通常噴了甲醛的娃娃菜會散發出刺鼻的氣味，買回來可以用鼻子聞聞。這是直接檢查甲醛是否存在的最有效的方法。
很多人用甲醛給農業蔬菜消毒。事實上，這種效應並不適用於水果和蔬菜。通常很難區分外觀，但從氣味上可以更好的區分。購買含有甲醛的娃娃菜時，最好先把葉子的外層剝掉，然後把菜心去掉，再把剩下的娃娃菜浸泡在水中。最好泡的時間長壹點。將甲醛溶解在水中，然後用水沖洗幾次，稀釋娃娃盤上的甲醛。
如何辨別真假娃娃菜1？從顏色上看，娃娃菜的葉子是嫩黃色的；
2.從外觀上看，娃娃菜的葉底更窄，葉脈更細；
3.從包心看，娃娃菜的葉子比較平。
4.娃娃菜壹般體積小，拿在手裏穩穩的。如果是松散的，可能是白菜偽造的。