迷叠香常見於田間和鄉村，其葉有茶香，有收斂和抗氧化作用。
味道辛辣，微苦，常用於烹飪，所以炒牛排常用調料。
茴香被用作調味品、煎劑、藥丸或粉末。
具有開胃、理氣散寒、助陽道的作用。
1:西餐就是西餐，不要用中餐來評判。
2:牛排不熟，只煎。
3.沒有溫度控制，西餐是傻瓜式操作，有菜譜，食材由秤掌握。誰做的味道都壹樣。
做牛排，首先肉要新鮮，不新鮮就要抹上黑胡椒醬。其次要腌制半小時左右。主料橄欖油少許，新鮮迷叠香兩三朵，鹽，胡椒粉，白酒少許。如果妳想要更多的鼠尾草、羅勒和大蒜，請自便。
當它快完成時，煎鍋，最好是邊緣鈍的，被煮到冒煙。澆上橄欖油後，即可加入牛排。想放黃油也可以，但這是非主流的做法。有壹個鈍鍋的好處是可以煎出漂亮的柵欄線。
妳只需要把面煎壹下，然後放進烤箱，時間妳可以自己控制。不同的烤箱有不同的時間。
如果嚴格按照上面的步驟做，能做出壹家餐廳的味道嗎？可惜我不能！為什麽？原因是烹飪工具。餐廳的烤箱自帶吹熱風和通風功能，可以均勻控制烤箱溫度，消除肉味。另外，煎鍋也不壹樣。餐廳用的是網狀鐵板，放在炭爐和木炭上。這和天然氣做出來的味道肯定不壹樣。
對了，炒的時候可以加點檸檬汁。