玉米山藥蛋糕
材料:鮮玉米半根、小麥粉100克、山藥200克、
輔料:植物油少許，發酵粉少許，
步驟:
1.新鮮的玉米去皮洗凈，然後用刀把種子切開(壹定要緊緊貼在玉米芯上，連同胚芽部分壹起切掉，因為玉米中80%左右的礦物質都存在於胚芽中)。
2.山藥去皮洗凈，切成丁。
3.將玉米粒和山藥丁倒入高速攪拌機的蒸煮桶中；選擇果蔬程序，將玉米和山藥打成糊狀。
4.節目結束後，取下炒菜桶，將玉米和山藥糊倒入盆中。
5.在玉米山藥糊中加入100克面粉和少許泡打粉，拌勻成濃稠的面糊。
6.將鍋溫熱，加入適量植物油，用勺子將面糊慢慢倒入鍋中，攤成小圓餅，煎至兩面金黃熟透。
玉米是壹種粗糧，對老年人有降血糖的作用。冬天不宜磨成面粉。做壹些營養豐富的玉米餅和軟糯的山藥壹起吃，營養更豐富，味道更濃郁，新鮮可口，吃起來更細膩清香。有利於脾胃的消化吸收功能，是壹味補益脾胃的藥食兩用之品。脾陽虛和胃陰虛都可以吃。如果這樣吃，可以補充營養，健脾胃，特別適合腸胃不好的人，還可以降血糖，特別適合糖尿病人。山藥還有健脾助消化的功效。妳不妨這樣吃。
玉米山藥餅的具體做法大家都知道。這種食物組合既能補充豐富的營養，又易於消化吸收。這是壹個很好的健康選擇。平時可以這樣吃，雖然味道不好，但是可以有利於腸胃的吸收和消化。