給妳推薦壹個小而靜的江南古鎮:黎裏。也許妳以前從未聽說過這個地名。
古鎮都差不多,白墻黛瓦,小橋流水。但是黎裏是我見過最古老的小鎮,有很多當地的特產。
作為壹個吃貨,個人覺得就為了這些好吃的,還是值得去壹趟麗麗的。
江南有名的古鎮太多了。
蘇州黎裏古鎮位於上海朱家角,東鄰浙江西塘,西接浙江南潯、烏鎮,北接吳江同裏、吳中、周莊、金溪。
而李麗,像壹個隱居在這裏的隱士,藏在閨房裏。
因為喜歡,在黎裏古鎮待了五天四夜,搜遍了古鎮的各種美食。古鎮有很多特色小吃:袖腸、油墩、麻辣雞爪、老虎豆、海棠糕…
本文分享古鎮最值得去的小店。
說到黎裏美食,黎裏辣雞爪絕對排第壹。
古鎮裏到處都是賣辣雞爪的小店,很多人都會打包帶走。壹斤30元不貴。其實每家店的麗麗辣雞爪口味都不壹樣,各有千秋。
著名的辣雞爪店包括王集辣雞爪和蘇辣雞爪。如果妳走進黎裏的任何壹家餐廳,妳也可以點壹份香辣雞腳。
這是利川私房菜館的辣雞爪,我比較喜歡。辣雞爪不辣,也有很多酸酸甜甜的味道。
受到朋友們壹致推崇的是古鎮上塘橋酒店的辣雞爪。它在壹座橋附近。很感性。
麗麗的辣雞爪哪個最好吃很難排名,因為每個人的口味和喜好都不壹樣。妳自己吃了才知道。
腸套疊是愛吃的人愛吃的東西,不愛吃的人壹口也吃不下。黎裏古鎮最有名的腸套疊店就是這家:老街腸套疊。
腸衣按斤賣,135元/斤。但是,古鎮大多數人吃的是壹碗香腸面,28元壹碗。
黎裏老街腸套疊是真正的大腸帶小腸,從明末清初開始就是黎裏的名菜,至今已有300多年的歷史。
這是壹家夫妻店,老板娘很樸實熱情。
壹根大腸裏塞了八根小腸,看腸套疊的生產過程真的很重。
大腸和小腸清洗幹凈,用蔥、姜、黃酒去腥,蓋上蓋子煮2-3個小時就成了這樣白嫩的樣子。
腸管的這個切面可以清楚的看到裏面的小腸。
倒在袖子上的醬料是秘密的。吃了幾口,很有嚼勁,難以形容。妳自己試試。
這家店既賣海棠糕又賣梅子糕。老板說材料壹樣,但是做出來的器皿不壹樣,壹個是海棠形的,壹個是梅花形的。
三元海棠糕都是豆沙餡的,最重要的是放壹塊豬油在裏面,別有風味。
表面撒上瓜子和芝麻,壹盆七個,制作時間5分鐘左右。現在吃最好了。
最後壹步是把糖烤焦,白糖加熱烤焦在表面,這樣就香了。
來到黎裏古鎮,壹定要在油墩吃壹個。五元油墩遍布黎裏古鎮的大街小巷。
著名的是季楓油碼頭,但這家陸家油碼頭是當地的老字號。牌匾上寫著:乾隆皇帝油碼頭命名百年老店。
現年50歲的的盧,祖孫三代都靠賣碼頭油為生。這是他和他的父親。每天有兩個男人在店裏忙忙碌碌,靠辛苦賣小油墩。
陸老板說,節假日壹天能賣4000-5000個油墩,平時壹天要賣500-600個油墩。
偷偷算了壹下,壹天賣600個油墩,壹個5元,壹天的營業額就是3000元,壹年就是100多!壹個小店真讓人印象深刻。
店裏還賣綠球、小餛飩、麥芽餅等。
炸墩的油是菜籽油,有獨特的香味。油墩的豆沙餡都是自己做的,裏面有桂花。
真的很好吃,但是油墩真的太大了,裏面的餡料很飽滿。吃壹個就飽了。
此外,在黎裏古鎮,還有許多老字號,如陸機多肉餛飩。
黎裏古鎮很適合購物和吃飯。逛累了,找個茶館或者咖啡館,閑坐壹下午。
讓我驚訝的是,即使是國慶假期,白天這裏的遊客也不多,三三兩兩的。適合休閑放松,適合喜歡安靜的遊客。
黎裏的歷史可以追溯到2500年前,當時是壹個村莊,從村莊到城市,從城市到城鎮,到南宋時成為集鎮。弘治成為有近900年歷史的江南重鎮。
我喜歡麗麗,除了吃的特別,因為住在這裏的都是本地人,壹點都不商業化。附近的人都認識這裏的人,壹路上不停地打招呼。人與人之間的距離很近。
這真的是我見過的最文明最安靜的江南古鎮了。有機會來麗麗吃!