哈爾濱是壹座歷史很短的城市。說到哈爾濱，大家都熟悉“冰城”、“東方小巴黎”這樣的美稱。我是地地道道的河南人。被這些好聽的名字和美好的想象騙去哈爾濱讀大學。我在哈爾濱呆了六年。現在想想，人的壹生能有幾年？這六年是從18到24歲，從成年到成熟，從懵懂到步入社會。哈爾濱對我來說是壹種說不出的情結。
好像跑題了，那麽哈爾濱有哪些讓外地人震驚的美食呢？下面我來介紹壹下。下面說的都是我以個人口味對哈爾濱美食的評價。如有不同意見，請見諒。
我首先要介紹的美食是哈爾濱中央大街上的馬迪爾冰棍。美泰冰棍在冬天和夏天都賣得很好。我當時來哈爾濱不明白的是為什麽哈爾濱人冬天也喜歡吃冰棍。更讓人不解的是，所有的冰棍都是在戶外盒裝出售，沒有冰箱，冬天吃冰棍的人越多。原因和哈爾濱特殊的氣候有關。哈爾濱雖然夏天也很熱，但是晝夜溫差大，夏天不會太熱，所以吃的冰棍不多。冬天，人們難免想吃點涼的，哈爾濱冬天平均氣溫零下20度。所以冰棍放在窗外，室外就是壹個天然的大冰箱。馬迪爾冰棍已經有100多年的歷史，原料是牛奶和雞蛋，沒有膨化機和添加劑。可以說是“甜而不膩，冰中有香”。
第二種是烤冷面，是用哈爾濱本地的小麥粉做的，生長周期長，所以比較烈。在鐵板上鋪壹塊冷面，打壹個雞蛋，刷上特制的醬料，撒上香菜洋蔥和各種調料，軟糯可口，清香撲鼻。烤冷面是我大學四年吃的最多的小吃，至今還懷念我們大學外小吃街的烤冷面。
第三個是鍋包肉，第壹次愛吃。裏脊肉裹著澱粉炸，紅白相間，嫩酸酸的，我口水就流下來了。
第四個是面疙瘩。我們河南也有面疙瘩，但是沒有哈爾濱的好吃。以雞蛋、西紅柿、青春痘為主要食材的豆豆湯，是我們大學四年晚餐必點的主食。清淡、營養、美味。
當然，哈爾濱的美食肯定不止這四種，還有三鮮地藥材、殺豬菜、鐵鍋燉鵝肉...但對於壹個在哈爾濱生活了六年的外地人來說，鹵肉和三種新鮮的地藥材，是哈爾濱留下的特殊風味，也是開啟我哈爾濱記憶的鑰匙。