對於從小沒吃過辣椒的我來說，做這道菜需要勇氣？青椒，我只吃虎皮？,
材料？
6-8個青椒
大蒜2瓣
2湯匙醬油
壹點糖
1勺香醋
適量的鹽
豆豉適量
3克糖
虎皮青椒(超級超級超級餐？)練習？
青椒包括尖椒和薄皮椒。因為不怎麽吃辣，所以選這個，洗幹凈，去籽去頭，用刀拍平，中間切掉(想好看可以切掉)，不過為了方便，還是在家吃短的好。
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兩勺生抽，幾滴老抽，壹勺香醋，少許糖，少許油耗，調好的汁備用。
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鍋裏放油，油溫四成熱，放青椒。
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煎至面團起皺，青椒變軟。
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可以用鏟子推到壹邊，加壹點油。
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加入大蒜泡沫
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放壹點豆豉(不在家)會更香。
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中小火翻炒30秒。
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倒入準備好的果汁。
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繼續翻炒，嘗嘗看需不需要加鹽。汁幹了就留壹點汁，因為湯是最後壹餐？
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木鞋
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皮蛋沙拉
材料？
4個皮蛋
3根歐芹
2個小米辣椒
醬油適量
醬油適量
醋適量
芝麻油適量
菜籽油量
大蒜3瓣
適量的鹽
辣椒油適量
涼拌皮蛋的做法？
準備配料
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皮蛋去皮洗凈備用。
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香菜辣椒？大蒜？切碎
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將大蒜和辣椒切碎，放入碗中備用。
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熬菜籽油？燒成煙
倒入放有大蒜和胡椒的碗中冷卻。
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加入醬油、鹽、醋、辣椒油、香油1湯匙拌勻。喜歡雞精的可以加點。
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加入香菜
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把皮蛋切成四塊？正在加載？倒入準備好的調味汁