深夜有哪些在家方便做的佐酒小菜和小吃？

深夜的時候，肚子發出咕咕的叫聲，出去吃，可是已經很晚了也很累了。這個時候可以在家在做壹些簡單易做的小菜小吃。下面給大家推薦壹些簡單易做的小吃小菜。

如果妳想深夜在家小酌壹杯，可以拿壹些花生米，在鍋裏放壹些油，炸點花生米。因為熬了晚上不易吃油膩的，花生米出鍋之後記得用吸油紙吸壹下油。家裏的生菜紫甘藍櫻桃蘿蔔啦再用壹點沙拉醬拌拌做壹個簡單的蔬菜沙拉。這些簡單易做的小菜就可以然妳在深夜小酌壹下。

餛飩，在家裏可以備壹些做好的小餛飩。自己在家裏簡單的做壹個鍋底。鍋底怎麽做呢？鍋裏放點油，加點小蔥，翻炒壹下，加水，根據自己愛好，如果妳愛吃辣的妳可以放辣椒醬，如果愛吃酸壹點可以多加點醋，鍋開加點紫菜，蝦皮，香菜這些非常提鮮，最後淋壹點香油，簡直就是香極了。

通常愛吃宵夜的朋友們家裏面肯定會有那種泡開就能吃米粉啦，米線啦，只是用熱水泡開吃肯定沒味。愛吃辣的朋友妳可以在家裏備壹些麻辣香鍋的底料，就是簡單的放到開水裏，然後裏面放壹些金針菇，小白菜，魚丸，甜不辣，放在壹起煮開，然後加上米粉米線，哇酸辣刺激妳的味蕾，想想就覺得很有食欲。

如果妳不願意吃口味重的，妳也可以給自己下壹碗清湯面，裏面放點小青菜，在加壹個荷包蛋，滿滿的清香都快溢出來了。

炒飯，炒飯分很多種，那我們就選擇壹種簡單易做的吧。雞蛋火腿炒飯，簡單粗暴點就是，把火腿切丁，雞蛋打散炒好備用和米飯混合在壹塊翻炒。蛋包飯，按照自己的口味把米飯炒好，然後做蛋餅，多淋幾層蛋，把蛋餅做厚壹點，把米飯放在蛋餅裏面，慢慢的反轉蛋。註意！註意！千萬要小心，因為米容易散。然後在蛋卷上面淋壹些妳喜歡的醬，番茄醬，或者是辣醬，根據自己口味選擇。

烤冷面。家裏買壹些冷面皮，鍋裏放上油，不要放套多，也可以用小刷子蘸壹些油刷在鍋底，然後放上冷面皮煎烤，面皮上放壹個雞蛋，把面皮煎的快熟是，裏面放壹些洋蔥丁，金針菇碎，香菜碎，加壹根腸，然後塗上醬，上邊撒上壹層芝麻，卷壹卷，切成壹卷壹卷的裝盤。

還有就是我自己最愛的炸雞柳，很簡單，超市買好的雞柳，放碗裏加點鹽，黑胡椒，味達美腌制壹下，外邊裹壹層雞蛋液，然後撒壹些面包糠，放在油鍋裏炸壹下，撈出，上邊撒壹些孜然，或者妳也可以蘸著番茄醬吃。嘎吱嘎吱脆。

如果妳覺這些在家裏做還是很麻煩的話，那麽妳就只能吃泡面啦！！