大青棗又名甜棗，是壹種小型常綠喬木，果實大，果肉厚，果核薄，外形美觀，營養豐富。據測定，每100g新鮮水果和肉類含碳水化合物18-23g，粗蛋白0.86g，維生素C 50-85mg，維生素A1、B1、B2、K的含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量為11-16%，可溶性固形物為14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。古人說“月食三棗萬歲”。紅棗營養豐富，新鮮營養，具有凈化血液、幫助消化、美容養顏等保健功能。此外，臺灣省棗不冷不熱，有清涼、解毒、安神的作用，特別適合兒童和老人食用。鮮肉脆嫩多汁，甜度高，口感好，風味獨特。單果可重達100-400g，故有“熱帶蘋果”、“維生素丸”之美譽。
盈江景頗族盆栽白菜
在德宏自治州景頗族的食譜中，韭菜是最有特色的，吃過的人無不稱贊。景頗族的鐵鍋菜可謂是餐桌上永恒的主題。炒鍋不響，吃的不香。景頗族幾乎家家都有炒鍋，每餐都加韭菜。各種植物和動物都可以用這種方法烹飪。其中烹調方法多適用於制作畜、獸、禽、魚等肉類，均取幹瘦肉和可搗碎的骨頭。它最好的產品是烤綠斑鳩，烤鰻和泥鰍。植物菜裏的萊拉筍、大苦果、小苦果、蠶豆、豇豆也可以做。生炒鍋以植物類蔬菜為主，巖姜、生姜、馬皮沫、奶漿菌、魚香菜、豇豆、蠶豆等為首選。酸菜的主要調味品有豆豉、辣椒、姜、蒜、韭菜、小酸茄子、野菜等。這種鍋制作簡單，用壹根竹子做鍋，用壹根木棍做杵。莧菜性寒，藥用價值高，夏天吃起來特別涼。比如馬蹄菜可以清熱利濕，解毒消腫，魚腥菜可以清熱解毒，濾水消腫等。，並具有防病治病的功能。很多原料本來就是草藥，壹般都有清熱、健胃、消炎、利尿、解毒的作用。人們熟悉的魚腥草。、苦楝子果、金街也是韭菜的原料。如果有淤青，也可以用吳家鳳做韭菜原料。薺菜很衛生，薺菜的所有原料和調味品都要用清水洗凈。如果加上魚、蝦、鰻魚等。妳應該用火烤，然後用文火煨。
盈江牛肚果
瑞麗江位於北緯24度線上，距離海南島5個緯度。然而，由於特殊的地理環境和氣候，海南島的許多熱帶植物也在這裏定居。菠蘿蜜樹又高又壯，結果的方式與其他果樹不同。它在樹枝和樹上結果，也能在根上結果。壹棵樹最多能結上百個果子，大的有幾十斤重。因為皮膚和形狀有點像牛的肚子，所以當地人也叫它牛肚。
盈江綠葉宴
綠葉宴是景頗山寨的名宴，既古樸又野趣。主要以當地極其豐富的山菜和野味為基礎，采用烤、煮、炸、腌制等傳統方法烹制而成。飯菜用肥葉或芭蕉葉包裹，葉子疊放在湯勺和鍋裏盛湯。因滿眼綠色而得名，完全不需要碗筷。壹個個打開綠色的袋子:香噴噴的糯米飯，鮮美的魚腥草，蜂蛹荷包蛋，飛蟻煎餅，鐵鍋烤青斑鳩，酸菜魚卷等等。我真的不知道先吃什麽。面對滿滿壹桌子亮藍色的美味佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客...
盈江四兒
盡快享用魚餌，是瑞麗人每天必須做的第壹件事。這東西吃起來很好吃，但是不油膩，百吃不厭。磨粉以當地的上等軟米為原料，其中以大白谷、磨粉精(當地的上等軟米)等軟米醪制成的毫紡為最佳。軟米泡好後撈起，用木蒸籠蒸熟，放入腳中，再切成絲曬幹，即成。色澤潔白，泡後綿軟綿長，不易破碎。食用時，先將制作好的毫沫放入漏勺中，放入鋁鍋中使開水略燙軟，然後倒入碗中，加入高湯、蔥花、香菜、味精、醬油、草果面、蒜汁、香油等配料即可食用。真的很好吃。